現如今, 大多數的人在平時對自己的身體進行調治的時候, 都會對食補的方法最感興趣, 事實上, 通過飲食來讓自己的身體變得愈發健康, 也是一種安全性最高的方式, 下面本文就為大家推薦幾種含高蛋白質的食物。
1、 蛋類, 如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等:蛋黃蛋白質含量略高於蛋白, 但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇, 即使是心臟沒有病的人, 也不宜多吃蛋黃, 而蛋白的膽固醇含量是0;蛋黃含大量油脂, 平時的蛋黃我們看不出有油脂, 但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油, 在鹹蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂, 蛋黃的熱量是蛋白的6倍, 所以蛋黃也是高熱量食物, 是減肥的人需要節食的食物。
2、植物蛋白, 如大豆類, 包括黃豆、大青豆和黑豆等, 其中以黃豆的營養價值最高:在植物蛋白中最好的是大豆蛋白, 大豆中含35%的蛋白質,
3、牲畜的奶, 如牛奶、羊奶、馬奶等:牛奶除供應蛋白質外, 更重要的是它還可提供豐富的鈣質, 可預防缺鈣。 脫脂奶粉的含鈣量最高, 油脂含量幾乎沒有, 故脫脂奶粉泡成的牛奶, 是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。
4、牲畜的肉, 如牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等:由於人體所需的氨基酸種類與動物蛋白內的氨基酸最為吻合, 因此動物性蛋白質的營養價值要高於植物性的蛋白質。
5、此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。
如上所述, 蛋類、大豆類、牲畜的奶和肉和乾果類食物, 這幾類食物中所含有的蛋白質的量都是很高的, 對於身體需要補充蛋白質的人來說, 其在平時通過食補法來調理身體的時候, 就可以多選上述幾類食物。