1.胃潰瘍：穀維素具有廣譜抗潰瘍病作用， 對應激性潰瘍、幽門結紮性潰瘍、精神創傷性潰瘍等均有抑制作用。
2.腸易激綜合征：又叫過敏性結腸炎。 表現為反復性發作的腹痛， 排便前加重， 便後則減輕， 排便量少， 常有黏液便。 可出現腹瀉或便秘交替發作。 有人採用穀維素治療30例患者， 開始每日服穀維素片100毫克， 每日3次， 4周後每日200毫克， 每日兩次， 共服6周後停藥， 取得良好效果。
研究者認為， 谷維素通過調節植物神經功能， 改善腸道功能和全身植物神經功能失調的症狀， 使病情緩解。
3.慢性胃炎：是以胃黏膜的非特異性慢性炎症為主要病理變化的慢性胃病。
4.胃下垂：胃下垂是指X線鋇餐檢查中， 發現胃的位置低於正常者。 患者可表現為餐後腹脹或無規律性胃病， 時而伴有噁心、噯氣、嘔吐或便秘等。 有人給胃下垂病人口服谷維素， 每日70毫克， 用藥3周後， 自覺症狀改善及臨床判斷好轉者分別為78%和85%， 而服用安慰劑者僅為14%和52%。
穀維素簡介
日本將谷維素應用於食品己有20多年歷史。 1987年7月日本33家食品企業聚會研討健康食品的發展， 並於次年2月再次開會， 會後達成共識的功能食品原料有35種， 穀維素列為第15種， 其主要功能為抗氧化、抗衰老。 1991年， 日本功能性食品聯絡會公佈的關於功能性素材開發現狀的報告，
穀維素的化學
穀維素主要存在于毛糠油及其油腳中， 米糠層中穀維素的含量為0.3～0.5%。 米糠在加溫壓榨時穀維素溶於油中， 一般毛糠油中穀維素的含量約為2%～3%。 其含量隨稻穀種植的氣候條件、稻穀品種及米糠取油的工藝條件不同而略有差異， 寒帶稻穀的米糠含穀維素量高於熱帶稻穀；高溫壓榨和溶劑浸出取油， 毛油中穀維素的含量比低溫壓榨高。 在諸多植物油料中， 如玉米胚芽油、小麥胚芽油、稞麥糠油、菜籽油等， 以毛糠油穀維素含量最高， 所以穀維素大都是從毛糠油中提取。
谷維素系阿魏酸與植物甾醇的結合脂， 它可從米糠油， 胚芽油等穀物油脂中提取。 其外觀為白色至類白色結晶粉末， 無味， 有特異香味， 加熱下可溶於各種油脂， 不溶于水。
