預防酒精肝多吃四類蔬果

1、蘋果：蘋果被中醫認為具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。 還有柚子， 其性味酸、寒、無毒， 可化痰止咳， 健胃消食， 消腫止痛， 果肉風味甜酸適口。

2、葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素， 對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯， 還能提高血漿白蛋白， 降低轉氨酶。 葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用， 對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。

3、烏梅：如果肝臟衰弱， 即使是少量的酒也會發生宿醉， 預防宿醉， 應首先強化肝臟， 加強肝臟的解毒作用。 防止宿醉的方法，

4、蔬菜：秋冬時除了可常吃酸味水果之外， 還可以吃些補肺類微涼滋補蔬菜， 如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿蔔。 據介紹， 蓮藕有除煩、解渴、健脾開胃、利尿的功效， 還能促進體內廢物快速排出， 藉此淨化血。

以上水果沒病也可以多食， 食用時有些獨特的吃法， 如將蓮藕榨成汁， 可加一點蜂蜜直接飲用， 也可以小火加溫， 加一點糖， 趁溫熱時喝。