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豆角炒雞蛋

豆角主要有長豆角和短豆角, 它們所含的營養物質是比較接近的, 都含有很多葉黃素和維生素。 而雞蛋是我們生活中補充蛋白質最主要的來源, 因為雞蛋裡面的蛋白質含有很高。 如果我們將這兩種食材混在一起來炒, 那麼做出來的豆角炒雞蛋就會更加美味了, 希望大家可以好好學習一下豆角炒雞蛋。

豆角炒雞蛋的步驟很簡單, 只要我們先把雞蛋給炒熟, 在加上我們清洗乾淨的長豆角一起翻炒幾分鐘, 就可以做出一道美味的豆角炒雞蛋了, 具體的步驟還是需要大家來瞭解一下這篇文章的介紹。

豆角炒雞蛋屬於家常菜菜譜, 主要原料是長豆角、雞蛋;工藝是炒, 製作難度簡單!

做法:

1、先煎四個雞蛋。

2、四個煎蛋分解完畢, 裝盤放一邊。

3、開始炒豆角, 加點紅辣椒進去。

4、再加幾塊排骨。

5、豆角快炒熟, 並且還有一些湯汁的時候把煎蛋倒進去翻炒幾下。

6、出鍋了

溫馨提示:

長豇豆不宜烹調時間過長, 以免造成營養損失。

吃出健康:

1、豆角除了有健脾、和胃的作用外, 最重要的是能夠補腎。 多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。 小孩食積、氣脹的時候, 用生豇豆適量, 細嚼後咽下, 可以起到一定的緩解作用。

2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質, 其蛋白質是自然界最優良的蛋白質, 對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,

對神經系統和身體發育有利, 能健腦益智, 改善記憶力, 並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素, 可以分解和氧化人體內的致癌物質, 具有防癌作用;雞蛋味甘, 性平;具有養心安神, 補血, 滋陰潤燥之功效。

美食禁忌:

1、氣滯便結者應慎食豇豆。

2、腎臟病患者, 老年人, 蛋白過敏者不宜食用雞蛋。

3、不可食用太多, 以免脹氣。

相信你們看完這篇文章介紹的豆角炒雞蛋, 都想要嘗試一下自己去製作豆角炒雞蛋吧。 因為這種食物的製作方法比較簡單, 所以對我們這些比較少下廚的人來說, 這是我們學習炒菜的第一步, 建議大家可以認真的學習它的製作方法。

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