孕期吃雞補身體， 已經是大多數人的選擇了。 下麵小編就來推薦幾款雞肉類孕期食譜吧。
孕期常吃雞肉可以補充所需營養， 但是如何讓雞肉變得更美味呢？有幾款雞肉類孕期食譜可供准媽媽選擇。
一、椰味肥雞
主料： 雞 1500克 椰子 300克
輔料： 洋蔥 200克 芹菜 100克 杏仁 10克
調料： 大蒜 5克 紅辣椒 10克 茴香籽［小茴香籽］ 2克 花生油 50克 鹽 3克
製作方法：
1。 將肥雞洗淨後切成方塊；將椰子破開， 取肉擦成絲狀；洋蔥切片；芹菜切段；辣椒切碎；蒜頭剁成茸。
2。 在煮鍋內把水煮沸， 把雞肉塊投入煮至半熟後撈出備用。
3。 在煎鍋內放花生油燒熱後將蒜茸、洋蔥片倒入煸炒至香，
二、雪淋雞
主料： 母雞 1000克
輔料： 雞蛋 250克 火腿 10克
調料： 黃酒 5克 鹽 5克 小麥麵粉 10克 味精 1克 豬油（煉製） 50克 白砂糖 5克
製作方法：
1。 雞宰殺治淨， 從脊背開刀， 除去內臟和嗉囊， 剁去頭和腳爪， 剔去雞骨取淨肉剁成3 釐米見方的塊， 撒上幹麵粉拌勻。
2。 熟火腿切成末。
3。 雞蛋磕開， 將蛋黃、蛋清分別放在兩個碗中。
4。 炒鍋置旺火， 放入熟豬油， 燒至七成熱， 下雞塊炸至外皮淡黃， 倒入漏勺瀝去油。
5。 原鍋留底油， 將炸好的雞塊放入， 加鹽、白糖、黃酒、雞湯250毫升， 燒爛撈起裝盤。
6。 再在原鍋湯汁中， 加入味精， 倒入雞蛋黃，
7。 雞蛋清用筷子攪打成泡沫狀， 澆在雞塊上。
8。 再撒上火腿末， 立即上籠用旺火蒸1 分鐘， 取出即成。
三、烏骨雞湯
主料： 烏骨雞 500克
輔料： 棗（幹） 50克 調料： 鹽 4克 薑 5克
製作方法：
將雌烏骨雞去毛及內臟， 洗淨後和生薑（切片）、大棗一起放入鍋內， 加水、鹽適量， 煮湯服食。
