蜂蜜是大家都很熟悉的營養食品， 不少人都會習慣把蜂蜜做成蜂蜜水日常飲用， 甜美可口又有不少益處。 但現在不少女性都有節食減肥的計畫， 往往是聞甜色變， 她們都在思考一個問題：喝蜂蜜會胖嗎？實際上喝蜂蜜只要不過量就不會讓人長胖， 如果正確飲用反而還能減肥呢。
蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖， 兩者含量合計約占70%， 還有少量蔗糖、麥芽糖、糊精、樹膠以及含氮化合物、有機酸、揮發油、色素、蠟、天然香料、植物殘片（特別是花粉粒）、酵母、酶類、無機鹽等。
由於蜂蜜主要成分果糖和葡萄糖都屬於單糖，
當然， 再好的食物都要適度食用， 專家建議每天食用蜂蜜不宜超過200克， 只要在這範圍內喝蜂蜜一般不會造成發胖， 如果實在不放心， 那麼再加上睡前不喝蜂蜜水而只喝溫開水， 這樣就基本不會有長胖的風險了。
另外， 由於蜂蜜所含熱量很低， 而且其中的單糖成分被攝入人體後能立即轉化為能量， 快速被吸收掉， 能增添飽腹感， 幫助預防進食過量， 因此也可用作減肥。
蜂蜜減肥法是一種比較著名的減肥方法， 一般以3-5天為一個週期， 用蜂蜜水替代早餐， 午餐與晚餐只吃少量的粥和水煮青菜，
