白露過後， 天氣不覺得漸漸起了變化， 晝夜溫差拉到了極點， 傍晚的秋風瑟瑟， 天氣逐漸轉涼。 秋天是滋補的季節， 但白露過後的日子裡面， 不宜大補， 滋補應以清潤為主， 補水潤肺是這段時間進補的主題。 下面小編就給大家推薦4種補水潤肺的食物， 讓你清潤降秋燥。
大白菜
大白菜中含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷、鋅等成分。 秋冬季節空氣特別乾燥， 白菜其性微寒， 有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。
推薦食譜：白菜燉粉條
①五花肉切片、大白菜切塊、粉條涼水泡開備用。
②五花肉放入鍋中榨出豬油後倒入醬油和大白菜翻炒。
③倒入涼水和粉條， 大火燒開後轉中火燉15分鐘。
④加入鹽、雞精等調味料即可。
芋頭
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分， 含有的黏蛋白和各種酵素成分， 可增加皮膚的新陳代謝， 使細胞機能活性化， 從而減少乾燥和水分流失。
推薦食譜：芋頭蒸排骨
①排骨洗淨晾乾， 放入生抽、生粉、糖和花生油拌勻後醃制半小時左右。
②將芋頭去皮洗淨切成小塊在盤子上碼好， 將醃制好的排骨放在芋頭上面， 再撒上豆豉和蒜蓉（根據個人口味也可添加剁椒）
③燒開水以後隔水蒸20分鐘左右即可。
蓮藕
秋天正是食用蓮藕的好季節， 中醫認為， 藕是一款冬令進補的保健食品，
推薦食譜：蓮藕花生豬骨湯
①蓮藕洗淨去皮切成大塊， 豬骨洗淨後在沸水中焯燙去血沫。
②砂鍋放水煮熱， 放入蓮藕、豬骨和洗淨的花生。
③大火煮開後轉小火煮1個小時。
④加入鹽等調料即可。
菜花
它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。 秋季乾燥， 飲食易燥熱上火， 食用菜花有助於解毒生津， 美顏護膚。
推薦食譜：鮮菇花菜
①菜花洗淨後去掉老柄並掰成小花， 沸水中稍燙一下備用；香菇洗淨切絲備用。
②將薑蒜放入油鍋爆香， 加入上湯和鹽。
③燒開以後放入菜花和香菇， 炒熟以後調味勾芡即可。
