湯具有很高的營養和保健價值, 但是如果湯喝的不對, 或者喝湯的時間選錯了, 不僅不會引起保健強身的目地, 反而會讓你疾病纏身。 千萬記住了, 以下這6種湯最不宜晚上喝。
有人說光喝湯不吃飯能減肥, 所以很多人選擇在下班以後的晚餐, 用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己, 但專家建議晚餐應適當吃得清淡些, 有些湯不宜晚上喝。 專家提醒, 肉類煲湯較油、熱量高, 不適合晚上食用, 選在上午或中午吃比較好。
雞湯抗感冒
雞湯, 特別是母雞湯中的特殊養分, 可加快咽喉部及支氣管膜的血液迴圈,
魚湯防哮喘
魚湯中含有一種特殊的脂肪酸, 它具有抗炎作用, 可以治療肺呼吸道炎症, 預防哮喘發作, 對兒童哮喘病最為有效。
排骨湯抗衰老
骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環, 50-59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期, 骨骼老化速度快, 多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。
豬蹄湯不宜常吃
由於其中的膠原蛋白不能完全利於吸收, 會給胃腸消化系統帶來麻煩, 即使要吃, 也要與青菜、蓮藕放在一起煮。
牛肉湯中放番茄
煲牛肉湯時, 放一兩個番茄, 可以增加湯中番茄紅素的含量, 而且果酸能嫩化牛肉纖維,
小貼士:煲湯時間不要過長
專家提醒說, 長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素;加熱1~1.5小時, 即可獲得比較理想的營養峰值, 此時的能耗和營養價值比例較佳。