紅豆的功效與作用 消脹解毒補血養顏

女性多吃紅豆可以補血， 作為五穀雜糧中的一種， 紅豆是非常受歡迎的一種食材， 不但可以做主食， 還可以做甜品等， 而且對女性的健康和美容養顏非常有益處。

紅豆又名赤豆、赤小豆、紅小豆。 紅豆富含澱粉， 因此又被人們稱為“飯豆”。 它具有“律津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能， 被李時珍稱為“勺占之穀”。

【營養成分】

紅豆含有較多的皂角甙、膳食纖維、葉酸等成分。

【藥用功效】

（1）紅豆中的皂角甙， 可刺激腸道。 因此它有良好的利尿作用， 能解酒、解毒， 對心臟病和腎病、水腫患者均有益。

（2）紅豆含有的膳食纖維， 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

（3）紅豆含有葉酸， 產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。

【食用方法】

宜與其他穀類食品混合食用， 一般製成豆沙包、豆飯或豆粥， 這些都是科學的食用方法。

【適用人群】

一般人都可以食用， 水腫、哺乳期婦女尤為適合。 紅豆利尿， 故尿頻的人應注意少吃。

【適用量】

每次30克。