鵝蛋中含有豐富的營養成分， 如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等;鵝蛋中含有多種蛋白質， 最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白， 蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸， 是完全蛋白質， 易於人體消化吸收。 鵝蛋一隻， 打入碗內加適量白糖攪勻， 蒸熟早晨空服， 連服5天， 有清腦益智功能， 對增強記憶有特效， 忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。 孕婦是特殊群體， 他們能吃鵝蛋嗎?快來看看吧。
鵝蛋對孕婦來說很有好處,在妊娠後期特別是臨產前兩個月,吃鵝蛋可以去胎毒, 寶寶不容易得皮膚病哦，
鵝蛋-營養分析1.;1.鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內， 含有較多的磷脂， 其中約一半是卵磷脂， 這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用;2.鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內， 鐵、磷和鈣含量較多， 也容易被人體吸收利用;3.鵝蛋中的維生素也很豐富， 蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素， 蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多， 這些維生素也是人體所必須的維生素。
鵝蛋甘溫， 可補中益氣;故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些， 以補益身體， 防禦寒冷氣候對人體的侵襲。 孕婦吃鵝蛋， 不僅可以使自己皮膚變好還可以讓寶寶腦部發育更好， 真是一舉兩得呢。
