在我們的生活中, 有很多東西都有不同的叫做, 所以當聽到同一種東西另外的一種叫法的時候, 都會以為這是完全不同的兩種東西, 比如說桂皮和肉桂, 有很多人都認為這不是同一種東西, 而是長的非常的相似, 因此就認為桂皮與肉桂是有一定的區別的, 想要知道桂皮與肉桂的區別是什麼。
在這裡需要提醒您, 其實桂皮與肉桂並沒有什麼區別, 因為它們本身是一種植物, 不過也有的人認為它們唯一的一點區別就是, 肉桂是比較好的桂皮, 所以肉桂是可以用來入藥的而桂皮不可以。
肉桂入藥具有補元陽,
1.肉桂為肉桂的乾燥樹皮.桂皮為天竺桂、陰香、細葉香桂、川桂等的樹皮.
2.肉桂以皮細肉厚、斷面紫紅色、油性大、氣香濃烈、味甜微辛辣、嚼之無渣者為佳.桂皮:氣清香而涼, 似樟腦, 味微甘辛.以皮薄、香氣濃厚者為佳.
3.肉桂:辛、甘, 大熱.歸腎、脾、心、肝經.補火助陽, 引火歸源, 散寒止痛, 活血通經.用於陽痿, 宮冷, 腰膝冷痛, 腎虛作喘, 陽虛眩暈, 目赤咽痛, 心腹冷痛, 虛寒吐瀉, 寒疝, 奔豚, 經閉, 痛經.陰虛火旺者忌服, 孕婦慎服.
桂皮:辛, 溫.歸心、肝、脾、腎經.暖脾胃, 散風寒, 通血脈.用於腹冷胸滿, 嘔吐噎膈, 風濕痹痛,
和桂皮的區別, 大家的認識包括網路上的答案都不是正確的。 簡單的說, 肉桂和桂皮是來源與一種植物, 也可以說是一種東西。 但是, 有好壞之分。 好的, 優質的我們稱為肉桂, 所以為中醫成分。 而差些的, 我們稱之為桂皮, 拿去做調料。 肉桂和桂皮的價格也是不同的。
所以說, 針對桂皮與肉桂的區別這個問題, 其實就是一種好一點一種品質差一點, 但是其實是來源於同一種植物, 只不過一般人們都建議使用桂皮來進行調料使用, 比較競價划算, 而且也可以起到一定的調味作用, 可以滿足人們的調味需要。