正確選擇與連接電源
電火鍋的功率一般較大， 使用插座和電源線要與所消耗的功率匹配。 連接時要先將電源線插在鍋體上， 再插在電源插座上。 要避免幾個電熱炊具合用一個電源插座， 例如與電熨斗、電磁灶、電熱取暖器等合用一個電源插座， 否則電源線會因超載而損壞， 嚴重時還可能引起火災。
初次使用聞著異味莫擔心
在第一次使用時， 如聞到煙味或異味， 不必擔心， 屬正常現象。 這往往是機件的保護油散發出的氣味， 不會對人體造成傷害。
忌用金屬炊具
電火鍋內鍋有不粘黏表層， 使用時不能用金屬刀叉或鐵勺等硬物摩擦內鍋表面，
避免湯汁淋旋鈕
使用時注意正確操作， 防止湯汁淋在旋鈕上， 否則易造成短路。
使用普通電火鍋嚴禁幹燒
普通電火鍋一般是非恒溫式的， 切不可幹燒。 在接通電源前， 應在鍋內先放入清水。 當需要清除鍋中的湯水時， 應先斷掉電源並稍冷卻後， 再倒出鍋中的湯水。 因為雖然斷了電， 但底部燒盤的溫度仍很高， 有燒壞鍋底的可能。
避免劇烈振動
電火鍋在使用中不可劇烈振動。 否則， 會導致發熱元件的損壞， 造成電火鍋漏電傷人， 鍋體變形等。 特別是分體式電火鍋， 要注意保持鍋底的形狀， 防止碰撞變形， 影響熱效率和使用壽命。
剩餘食物不可放鍋內
吃完火鍋， 必須將旋鈕轉到“關”的位置， 及時取出鍋裡殘留的食物， 不能將殘留的食物留在鍋裡， 否則， 不粘黏表層會因殘留食物腐蝕而脫落。
清洗電火鍋有講究
每次用後， 應清洗並用幹布擦乾， 以免生油垢。 電火鍋的鍋體有銅和鋁兩種， 銅生銹後， 繼續使用有可能導致食物中毒， 可採取用布蘸食醋， 再加點鹽的方式， 去擦拭生有銅銹的鍋體。 特別要注意， 不可用酸堿腐蝕性強的清洗劑清洗電火鍋， 因為酸堿會嚴重腐蝕鍋體。
不要用濕手摸電火鍋
因為電火鍋萬一漏電， 濕手摸電火鍋就有觸電的危險。
保持插頭清潔
電火鍋的插頭應經常擦拭， 保持清潔， 否則， 會在插頭兩極逐漸積灰塵產生銅綠， 增加插座與插頭的接觸電阻，
