薄荷葉的功效 薄荷葉泡水需要注意什麼？

薄荷葉是植物薄荷的葉子， 味道清涼， 薄荷葉具有醫用和食用雙重功能， 主要食用部位為莖和葉， 也可榨汁服。 在食用上， 既可作為調味劑， 又可作香料， 還可配酒、沖茶等。 薄荷學名menthaspp， 利用薄荷葉5～10克， 以熱開水沖泡， 待香味溢出即可以飲用， 這是最為方便快捷的飲用方式， 如果夏季以帶蓋器皿沖泡， 可以避免薄荷油揮發， 待涼後飲用， “滿腹清涼之感”會讓人心曠神怡。

飲用宜忌：

懷孕期間的婦女應避免使用。 又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用， 所以哺乳中的婦女也不宜多用；且因薄荷芳香辛散之故， 所以肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用。

此外， 薄荷的成分容易因受熱而揮發失效， 所以宜在水滾後再放入。 而其具醒腦、興奮的效果， 故晩上不宜飲用過多， 以免造成睡眠困擾。

功效：

薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。 記載薄荷“主賊風傷寒，

發汗， 治惡氣心腹脹痛。 ”中醫也認為， 薄荷“性涼味辛， 有宣散風熱、淸頭目、透疹之功”， 知其具有興奮大腦、促進血液迴圈、發汗， 與消炎鎭痛、止癢解毒和疏散風熱的作用。 薄荷入茶飲， 可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣， 改善感冐發燒、咽喉、腫痛， 並消除頭痛、牙痛、噁心感， 及皮膚搔癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘丟等症狀， 且可緩和頭痛， 促進新陳代謝， 對於呼吸道的發炎症狀有治療作用；還可降低血壓、滋補心臟。 其淸涼香氣， 還可平緩緊張憤怒的情緒， 能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。