薄荷又稱蘇薄荷, 為多年生草本植物。 以莖葉入藥, 有疏風、散熱、解毒、透疹等作用。 薄荷含揮發油, 其主要成分是薄荷醇和薄荷酮, 是提取薄荷腦的主要原料。 薄荷喜歡陽光充足、溫暖濕潤的環境, 無霜期宜在200天以上。 對土壤要求不嚴, 除了重鹼地和重粘土地.砂地外, 都可種植, 但以肥沃的壤土和砂質壤土為好。
薄荷葉有散風熱、止癢的作用。 薄荷泡茶喝, 可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用, 泡法同普通茶葉一樣, 飲用有清涼感, 是清熱利尿的良藥。
薄荷葉泡茶的好處:
1、將薄荷葉做水, 因為裡面含有薄荷醇等因數,
2、因為薄荷中的成分可以引起人體神經系統的興奮, 從而使得人體血管熱脹, 促進人體流汗因此有讓人提問下降的作用, 可以用於解暑解熱
3、薄荷葉中還含有抗炎劑,
4、經常吃薄荷葉做的食物, 對於膽、肝都具有良好的保護作用, 可以用於治療胃潰瘍。
如果是幹品, 可以掛上麵糊過油炸, 做薄荷焦葉吃, 同時可以用薄荷焦葉蘸辣醬等調味料一同吃, 但是對薄荷過敏的人不宜食用。