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黨參的吃法 黨參紅棗鳳爪煲的做法

黨參補氣兼能養血, 這是它的一大特點。 所以氣血兩虛, 氣短心悸, 疲倦乏力, 面色蒼白, 頭昏眼花, 胃口不好, 大便稀軟, 容易感冒的人, 也宜服用黨參。 實驗證明, 黨參能使紅細胞增多、血紅蛋白增加, 所以貧血病人食用黨參很有益處。

黨參紅棗鳳爪煲

食譜原料:

黨參100克、紅棗10允、鳳爪300克、生薑10克。 清水500克、鹽20克、味精15克、白糖5克。

製作方法:

1、鳳爪砍去爪, 生薑去皮切片, 紅棗洗淨, 黨參切段。

2、瓦煲注入清水, 加入鳳爪、紅棗、生薑、黨參煲40分鐘。

3、然後再調入鹽、味精、白糖, 用小火同煲5分鐘即可。

黨參可以治虛勞內傷, 腸胃中冷, 滑瀉久痢, 氣喘煩渴, 發熱自汗, 婦女血崩、胎產諸病。

棗能提高人體免疫力, 並可抑制癌細胞。 藥理研究發現, 紅棗能促進白細胞的生成, 降低血清膽固醇, 提高血清白蛋白, 保護肝臟, 紅棗中還含有抑制癌細胞, 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

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