很多女性朋友是喜歡吃紅棗的, 很多的上班族在櫥櫃裡都會準備一包大棗, 閑著沒事的時候吃一點點, 那麼紅棗玉粒羹是怎麼做的呢?紅棗和蓮藕在生活中有什麼好處呢?和大家分享一下。
做法:
將鮮蓮藕洗淨後去皮, 切粒;紅棗、粳米淘洗乾淨。 往砂鍋放入清水適量, 投入紅棗、粳米、蓮藕粒。 先以大火煮沸, 然後以文火熬煮, 一直到黏稠棗軟, 加砂糖調味即可食用。
蓮藕的好處:
1、止咳:藕湯有止咳作用, 直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁, 可治療嚴重咳嗽。
2、除淤吹乳:產婦多吃蓮藕, 能清除腹內積存的淤血, 促使乳汁分泌。
3、開胃、益血補髓:老年人常吃藕, 可以調中開胃, 益血補髓, 安神健腦, 具延年益壽之功。
4、清熱涼血:蓮藕生用性寒, 有清熱涼血作用, 可用來治療熱症;蓮藕味甘多液、對口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
紅棗的好處:
1.健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀.
2.補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力.
3.養血安神:女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解鬱的功效.
4.緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣.如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害.
紅棗是補氣養血的聖品,同時又物美價廉,民眾無需要買昂貴的補品,善用紅棗即可達到養生保健的功效.
在生活中紅棗的功效是很多的,