這款雞蛋羹， 因放入海鮮， 所以做出來的雞蛋羹異常鮮美， 味道好， 營養全， 大人小孩都愛吃。
材料：
文蛤、雞蛋、鹽、味精、香油。
做法：
1、文蛤洗淨， 用水煮開， 把肉和湯汁分開。
2、取個盤子， 裡面放點文蛤肉和帶皮的文蛤， 將文蛤口朝上放置。
3、雞蛋打散， 加入煮文蛤的湯汁， 調散， 加入鹽、味精香油調好味。
4、將雞蛋液倒入裝文蛤的盤子內。
5、蒸鍋內放水， 將盤子放入蒸鍋。 出熱氣之後蒸5分鐘， 關火， 然後燜一會， 出鍋即可。
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