檸檬片泡水的方法 檸檬要怎樣泡水喝才不會苦

檸檬本身是一種營養和藥用價值都極高的水果， 含有豐富的檸檬酸被譽為“檸檬酸倉庫”。 檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外， 還有鈣磷鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。

如果你是買的幹檸檬片的話， 苦的原因是檸檬籽， 去掉就不會苦。 如果是新鮮的， 不能用開水泡哈， 會變苦， 而且VC也全部高溫就流失了， 用溫水， 不超過50度泡出來絕對不得苦。

冰糖和白糖跟鮮檸檬泡水都不會做成苦味， 注意的是檸檬皮上的化學物質， 檸檬皮上的天然油略帶苦味， 其他如農藥等就更不用說了。 苦和酸這兩種味道都會隨溫度的增加而加重。

只要你不用熱水泡， 都不會有苦的味道， 加點蜂蜜就更好喝了， 冰糖和白糖跟鮮檸檬泡水都不會做成苦味， 注意的是檸檬皮上的化學物質， 檸檬皮上的天然油略帶苦味， 其他如農藥等就更不用說了。

檸檬和桔子有一個共通點，