薄荷葉含薄荷油（主要成分薄荷醇、薄荷酮）、薄荷霜、樟腦萜、檸檬萜、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素。 下面為您介紹薄荷葉的功效與作用。
薄荷以葉多、色綠、氣味濃香為佳。 嫩莖葉可作清涼飲料、糕點。 主要成分：全株含有揮發油， 其主要成分為薄荷醇（Menthol）、薄荷酮（Menthone）、葡萄糖甙及多種游離氨基酸。 有疏散風熱、清利咽喉、透疹止癢、消炎鎮痛的作用。
薄荷的瘦身優點
1、燃燒脂肪
所含的薄荷醇能加速體內迴圈、去油膩、緩解腹脹感並達到分解、燃燒體脂肪、輕身減肥的目的。
2、養顏美容
從薄荷中提煉出來的精油可用于芳香療法以及製作香水和化妝品， 保護皮膚。
3、抑制體毛
土耳其科學家研究顯示：如果每天喝2杯薄荷茶， 連續喝5天， 能夠有效降低雄性激素的水準， 從而抑制體毛的生長。
4、清熱利咽
中醫認為薄荷味辛、性涼， 有疏風散熱、利咽的作用。
5、緩解壓力撫平情緒
薄荷含有揮發油、薄荷精以及單寧等物質， 有助於撫平憤怒、沮喪等負面情緒， 是消除疲勞、緩解壓力、平心靜氣的心靈補藥。
薄荷快速減肥食譜
起床：薄荷茶1杯。
早餐：薄荷果汁1杯， 薄荷糕1塊。
餐點：菊花薄荷茶1杯， 堅果幾顆。
午餐：薄荷炒豬肝1份， 薄荷蔬菜沙拉1份， 蘋果1個。
餐點：菊花薄荷茶1杯， 葡萄幾顆。
晚餐：薄荷粥1碗， 薄荷豆腐1份， 薄荷鯽魚湯1份。
薄荷茶
材料：鮮薄荷5克。
做法：新鮮薄荷葉， 洗乾淨， 沸水沖泡， 自然冷卻後放入適量放入適量蜂蜜即可。