糖尿病， 中醫稱為消渴病， 是常見的內分泌代謝疾病， 主要由於人體內胰島素缺乏而引起的糖代謝紊亂所致。 中醫一般將糖尿病分為上消、中消、下消三種類型， 採用藥膳辨治， 有助於降低血糖及尿糖， 減輕或消除症狀， 或減少用藥量， 使病情趨於穩定、好轉乃至治癒。
上消型 以多飲為主， 口渴喜飲、隨飲隨渴， 小便較多、色黃、咽幹灼熱、口幹唇燥、食量如常、舌紅少津、苔黃而幹。 中醫認為， 其病因是肺臟通調水道的功能受損， 水液迴圈受阻， 津液無法布及全身、滋潤臟器。 由於積久而釀熱， 使津液耗損， 所以患者突出表現為口渴多飲。
中消型 常以多食易饑為主， 伴有口渴多飲、口苦、口臭、口幹、小便頻多、大便幹結、頭暈目眩、形體消瘦、舌質紅、苔黃。 中醫認為， 其發病原因是飲食不節或勞倦等多種因素傷及脾胃， 使脾胃功能下降， 則熱郁於胃， 胃火熾盛， 津液耗損， 津液不足， 則水穀不能分解， 因此不能滿足身體營養的需要， 故而出現多食善饑的症狀。 治宜清胃瀉火、養陰生津， 可用“山藥粳米粥”：山藥50克， 黃精20克， 沙參15克， 粳米100克。 將山藥研為細粉，
下消型 以小便頻繁為主， 且量多， 渾如脂膏， 尚有面色潮紅、手足心熱、腰膝酸軟、舌紅少苔。 中醫認為， 由於腎臟的虧虛， 腎主水的功能失調， 固攝無力， 水液下趨而造成尿頻。 對此情況， 一般採用滋陰補腎、清熱降火的方法調理。 可用“枸杞燉兔肉”：枸杞子30克， 兔肉250克， 洋蔥100克， 油、鹽適量。 先將枸杞子， 兔肉加水適量燉熟， 後加洋蔥、油、鹽， 稍煮片刻， 吃肉飲湯， 每兩天服食一次。
