芹菜對於大家來說是不陌生的， 也是生活中常見的一種蔬菜， 在我們的日常生活中做菜的時候是經常吃到的， 很多的人們對於芹菜的營養並不是很瞭解的， 也就更不知道其它關於芹菜的知識了， 當然生活中也有一些的人們知道芹菜的營養價值以及好處的， 就會產生吃多的現象發生的， 那麼芹菜吃多了會怎麼樣呢?下面還是請相關的人士為我們介紹吧。
芹菜含鐵量較高， 是缺鐵性貧血患者的佳蔬。 芹菜中含有豐富的鉀， 是治療高血壓病及其併發症的首選之品， 對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。
芹菜中含有大量的粗纖維， 可刺激胃腸蠕動， 促進排便。 草本植物學家廣泛使用芹菜治療各種小疾病， 最普通的是消除浮腫(人體組織過分積水)等， 因為吃了芹菜葉、柄和根能夠利尿， 可促進人體組織內過量水分的排泄。
冬日裡吃芹菜， 有利於補充營養， 增強人體抵抗力。 在數九寒天裡吃些芹菜有助於防止口乾舌燥、氣喘心煩。 芹菜中鐵和鈣對少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女更有益處。
芹菜在我們的生活中再熟悉不過了， 其營養是非常豐富的，
