天氣終於涼快下來了, 那麼隨著炎熱的夏季離開了, 乾燥的秋季也就來了, 隨著秋季的腳步越來越近, 我們在不同程度地感覺到口、鼻、皮膚等部位有乾燥感, 甚至出現口乾舌燥、乾咳少痰、咽喉腫痛、疲乏無力以及大便幹結的症狀, 連帶著情緒也會變得煩躁不安。 這就預示著我們的飲食應該改變一下了。
就具體疾病而言, 兒童臟器嬌弱, 氣管黏膜、鼻粘膜和皮膚都非常纖薄脆弱, 容易受到外界乾燥環境的刺激, 引發過敏和氣管炎等疾病;老人臟器機能下降, 對外界的氣溫變化反應緩慢, 容易誘發支氣管疾病和其他疾病;女性因為生理以及孕期等原因,
蜂蜜蓮藕為潤燥首選
秋季對水的需求量很高。 為保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度, 吳豔華建議, 秋季每日水的攝入量要比其他季節多500毫升以上, 達到2000毫升, 每日多次小口小口喝水。
但是單純喝水解得了口渴解不了“體渴”.而按照中醫的五行與五臟的對應理論:秋季乾燥, 五行屬金, 人體所對應主管的內臟為“肺”,因此秋天解體渴, 潤燥關鍵就是要養肺、潤肺。 吳豔華說, 為達到潤肺目的, 秋季總體的飲食原則是:清潤食物為主,
中醫古籍認為, “肺主秋, 肺收斂, 急食酸以收之, 用酸補之, 辛瀉之。 ”意思就是說, 酸味食物能收斂肺氣, 而辛辣食物發散瀉肺。 所以, 秋季常吃梨、番茄、檸檬、烏梅、葡萄、山楂、石榴、獼猴桃等酸味水果可養肺, 還能達到止瀉祛濕, 生津解渴、健胃消食、增進食欲的作用。 辛辣的食材用於烹飪調味沒問題, 就別大量食用了。
此外, 秋季燥氣當令, 易傷津液, 飲食應以滋陰潤肺之品為宜, 蜂蜜、蓮藕為首選。 蜂蜜性味甘、平, 能補中潤燥、滋陰美容, 降壓通便;蓮藕有清熱涼血、潤燥止渴、清心安神的功效。 其餘如杏仁、銀耳、豆腐等都是秋季“潤燥”通便的佳品。
腸胃虛弱消化不良的人, 則可以食用具有健脾補胃功效的蓮子、山藥、扁豆等食物。
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