現在的年輕人非常喜歡吃燒烤， 尤其是在夏天的時候， 吃著燒烤喝點啤酒真的是人生的一大樂事， 不過很多燒烤攤做的燒烤都不是非常的衛生， 有很多人在外面燒烤攤吃過之後， 回家都會出現拉肚子的情況， 而自己烤著吃的話， 因為料調不好， 所以製作出來的燒烤總是缺少一點味道。
其實如果是您能掌握了燒烤孜然配方的話， 一樣可以製作出美味的燒烤， 而且還非常的衛生， 不過燒烤孜然的配方可不是那麼容易您就可以學會的， 具體燒烤孜然配方本文會為您做出介紹。
調料為孜然!鹽、味精、油、辣椒。 把肉穿好。 先放在火上烤出少許的油。 然後撒上上色的辣椒粉。 和孜然。 孜然一定要選上好的。 打碎了。 然後把肉烤到熟。 整個過程火不能大了。 最後撒上鹽。 (鹽裡要摻少許的細味精粉。 )愛吃辣的最後再撒上辣椒片。 (和上色辣椒粉不同。 它是辣味的。 那個是上色好看的)
其實燒烤很簡單。 主要是多實踐。 這個烤肉沒什麼特別的技巧， 關鍵是根據自己的口味， 或輕或重， 或生或熟， 慢慢就掌握了。 所需要的工具需要提前買好， 比如烤爐、炭、籤子等等， 當然如果是電烤爐的話就要省事點， 至少不用生炭了。 天熱了， 朋友們聚在一起， 做點烤肉， 喝點啤酒還是一件很愜意的事情哦， 可惜我家沒有院子， 只有將就在廚房裡烤了，
對於燒烤孜然配方本文就先介紹到此， 其實對於燒烤， 雖然配方非常的重要， 不過烤肉的火候掌握也是非常重要的， 如果是肉烤的過熟的話， 會影響燒烤本身的口感， 如果是烤的不夠， 則會感覺有些肉腥味， 所以燒烤想要好吃配方固然重要， 燒烤火候掌握同樣重要。
