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更年期女性乳腺癌的飲食調理

乳腺癌食療方

紫菜香菇芋艿羹

原料:紫菜10克。 香菇20克, 芋艿250克。

做法:香菇用水泡開, 切成細末, 紫菜撕成碎片, 鍋中放油, 油熱後放香菇煸炒盛起, 芋艿切成小塊, 放鍋中小火煮爛, 加鹽, 味精, 澱粉起羹, 最後詐香菇, 紫菜, 當點心食用。

功效:散結消腫, 提高免疫力。

魚絲瓜湯

原料:廣郁金12克, 香附12克, 橘葉12克, 白芍12克, 當歸24克, 絲瓜24克, 河鯽魚一條, 薑汁少許。

做法:魚宰殺洗淨, 先放鍋中煎片刻。

所有材料洗淨加清水大火燒開, 再放魚和薑汁, 煲一個小時左右。

功效:疏肝理氣, 消腫化瘀。

金銀花蒲公英糊

原料:金銀花30克, 鮮蒲公英100克。

做法:先將金銀花洗淨放在冷水中浸泡半個小時, 撈起, 切成碎末, 備用, 將鮮蒲公英洗乾淨, 切碎, 搗成泥狀, 與金銀花碎末同放在沙鍋, 加清水適量, 大火煮開後, 改用小火煮成糊狀, 早晚兩次分服。

功效:清熱解毒, 防癌抗癌。 本食療方通治各期乳腺癌。

乳腺癌病人化療期間須注意飲食調理

營養要充足

乳腺癌病人身體一般比較虛弱, 化療期間要適當增加蛋白質, 糖分的攝入, 少吃高脂肪, 高膽固醇類的食物, 多吃一些瘦豬肉, 牛肉, 雞肉或魚肉等, 忌吃油炸類食物, 少吃醃漬食物, 嚴禁食用刺激性強的調味品。 厭食的病人可適當吃一些山楂, 蘿蔔等健胃食品, 增加食欲。

適當進食一些新鮮的水果

如西瓜, 獼猴桃, 杏, 蘋果, 草莓等含有豐富的維生素,

而且具有一定的抗癌作用, 大棗不僅含有山楂酸等多種抗癌成分, 同時對化療引起的白細胞降低, 血小板減少有治療作用。

多吃富含抗癌成分的食物

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