河豚哪裡有毒呢， 我們先認識和瞭解一下什麼是河豚吧。 我們常常聽說一句話就是拼命吃河豚， 這話的意思不是說努力的去吃河豚， 而是說吃河豚是用自己的生命在開玩笑， 因為河豚裡面是有毒的， 我們吃得不小心的話容易導致死亡， 當然只要我們控制得好， 我們還是可以安全的吃到河豚的。
河豚的毒素可是吃一點點就可以導致人死亡的， 河豚到底身體哪裡有毒呢， 我們避開這些部位不就可以安全的吃到河豚了嗎?河豚的肝脾腎也就是內臟大部分是有毒的， 河豚的卵和卵巢最毒， 河豚的皮膚和眼睛也有毒。
河豚， 為哺乳綱淡水豚科動物的統稱。 淡水豚總科(Platanistoidea)屬鯨目， 擁有四個棲息於淡水河流及河口的現存海豚科品種：當中三個生活在淡水河中;而另外一個品種， 即普拉塔河豚(拉河豚)則是生活在咸水河口及近岸海洋， 然而， 於科學分類中， 它仍被列為淡水豚總科而不是海豚科。 未成年的淡水豚為灰色， 成熟後就會變為粉紅色。
特別注意：河豚為哺乳動物， 無毒;有關同音而且有毒的魚類， 見“河魨”。
河豚魚的有毒成分是河豚毒素， 它是一種神經毒， 人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。 河豚的肝、脾、腎、卵巢、睾丸、眼球、皮膚及血液均有毒。 以卵、卵巢和肝臟最毒， 腎、血液、眼睛和皮膚次之。 毒素耐熱， 100℃8小時都不被破壞， 120℃1小時才能破壞，
上文我們介紹了什麼是河豚， 河豚因為肉非常的嫩而且吃河豚又有毒容易導致死亡而非常的出名， 我們想要安全的吃到河豚， 就要避開河豚有毒的器官， 我們發現河豚最毒的部位是卵和卵巢， 內臟裡的腎臟， 肝臟也是非常毒的。
