生薑， 大家並不陌生， 作為從生活當中的一種食材。 更香可以做成各種各樣的紅糖姜水， 能夠起到很好的調節月經， 治療經痛， 又能夠有效的避免上火， 但是對於悶熱的人， 吃生薑， 反而會引起胃熱， 影響了自己的日常消化。 那麼下面就讓我們一起來瞭解一下吃生薑有什麼壞處呢？希望這些食物的小常識可以為大家提供足夠的幫助。
生薑的適用人群
一般人均可食用， 每餐10克。
孕婦可以吃姜,姜汁可用於緩解妊娠期噁心、嘔吐、胃不適等妊娠反應,注意適量即可.
生薑的營養陷阱
紅糖姜湯只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，
吃薑一次不宜過多。 食用過多， 大量的薑辣素在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟， 並產生口幹、咽痛、便秘等“上火”症狀。
有內熱者忌食。
不要吃爛姜、凍薑。 因為薑變質後， 會使肝細胞變性、壞死， 從而誘發肝癌、食道癌等。
吃薑並非多多益善。 夏季天氣炎熱， 人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多， 生薑性辛溫， 屬熱性食物， 所以生薑在夏季不宜多吃。
生薑的營養食譜
薑的吃法很多， 如喝姜湯， 吃薑粥， 煮菜熱油時放點薑絲， 燉肉、煎魚加薑片， 制水餃餡時加點碎薑等。 鮮嫩的姜芽可用於醃、漬、泡、醬等制法。
蒸汁拌菠菜
原料：嫩菠菜400克， 鮮薑40克， 精鹽、味精、醋、香油各適量。
制法：將菠菜洗淨， 放入開水內燙一下撈出， 切成3釐米長的段， 再用冷水過涼， 放在盤內。 然後把姜切成片， 放入碗內搗成汁， 加入精鹽、味精、醋、香油調勻後， 澆在菠菜段上面， 拌勻後便可食用。
功效：薑汁拌菠菜， 菜色碧綠， 質地嫩軟， 清香味美， 可開胃增食。
生薑的吃法相關小知識：
有些人吃姜喜歡削皮， 這樣做不能發揮薑的整體功效。 一般的鮮薑洗乾淨後就可以切絲分片。
在冬季， 羊肉配生薑效果更好。 羊肉補陽生暖， 生薑驅寒保暖， 相互搭配。 暖上加暖， 同時還可驅外邪， 並可治腹痛。
那麼您知道吃生薑有什麼壞處呢， 相信經過我的解答之後大家都有了比較充分的瞭解， 生薑是具有一定的缺憾的， 生薑不能夠治療中暑，
