銀屑病患者飲食上的宜忌

對於銀屑病患者， 既不能毫無顧忌地隨意飲食， 亦不能因噎廢食， 損傷身體。 一般來說， 銀屑病患者應忌食煙酒、魚蝦海鮮、羊肉、辣椒等辛腥發散的溫熱之品， 而對於雞鴨、豬肉、雞蛋、河魚、牛奶、蔬菜及水果等食物， 則應攝入充足以保證營養。 飲食宜忌並不能一概而論， 若攝入某種食物後皮損加重， 則應加以控制， 或到醫院向醫生諮詢。 下面介紹幾種對銀屑病有益的食療方法：

（1）涼拌苦瓜　苦瓜200g， 洗淨去瓤， 切絲焯過， 加麻油適量， 味精、鹽少許， 拌勻即可。 本菜具清熱瀉火之功， 適於血熱風燥證者。

（2）涼拌肉皮凍　豬肉皮200g，

（3）紅油豆腐　豆腐400g， 胡蘿蔔50g， 切方丁， 開水焯過， 另用麻油30ml燒開， 入紅花3g ， 關火。 待涼後撈去殘渣， 淋於豆腐之上， 加入適當調料即可。 本菜具有活血化瘀、和中健脾作用， 適用於久病入絡， 瘀血阻滯證者。