在如何從飲食中給身體補充足夠的營養, 不少人都會徘徊在什麼該吃?什麼不該吃?今天介紹一些冬季的飲食常識, 適量吃該吃的, 放棄不該吃的。
隨著天氣變冷, 人的食欲會較夏天大增, 日常飲食提倡的是飲食適量, 過多的飲食會給身體帶來很多意想不到的危害, 甚至某些蔬菜吃的過多都會有危害。 例如芹菜類粗纖維含量較高的難消化食物, 吃的過多不僅難消化, 更會傷及胃腸, 容易造成胃出血等病症。
另外, 某些蔬菜含有較多的草酸, 草酸會與食物中的鈣結合, 不僅造成鈣的流失, 草酸與鈣的結合物草酸鈣會在人體沉積,
有些人喜歡吃瓜果, 儘管冬季寒冷, 但也習慣在飯後吃點瓜果, 以為是助於消化, 這一觀點是大錯特錯, 立秋後, 瓜果類食物都不能多吃, 否則會損傷脾胃的陽氣。 俗話說“秋瓜壞肚”, 吃太多, 也容易造成腹瀉等病症。
早晨喝一碗粥, 會起到健脾補氣的功效, 再次推薦粳米粥、玉竹粥等。
冬季人體的抵抗力會明顯下降, 要注意飲食上少吃一些辛味辣味的刺激食物, 這類食物會刺激胃腸, 引發一些潰瘍及炎症, 其次這類食物會傷及肺部, 再次特別提醒要注意。
冬季乾燥, 應該多注重吃一些潤腸的食物, 例如蜂蜜、杏仁等食品,
人類要獲得全面的營養就得保證食物的多樣化, 做到不挑食, 秋季的營養平衡, 就要特別注意食物的多樣性, 多補充穀類、纖維素、維生素等類食物。
飲食上還要特別注意一個習慣, 做到細嚼慢嚥, 不僅有利於人體充分的消化食物, 將必須的營養物質完全吸收, 又能通過咀嚼保持腸道的水分, 達到防燥功效。