1、橘子
橘子是高熱量水果， 一次服食過多的橘子， 會引起“上火”表現， 會出現口角生瘡， 或口腔黏膜潰爛， 或舌尖起泡， 咽幹喉痛等。
2、荔枝
荔枝中含有豐富的果糖， 容易引起上火， 牙疼。 《本草綱目》亦載：“鮮者食多， 即齦腫口痛。 ”因此， 有口瘡之人， 包括口舌潰瘍、口糜、齒齦腫痛等， 切忌多食。
3、胡椒
辣， 熱， 純陽食物， 非常容易上火。 口瘡乃內熱熾盛， 心胃有火， 法宜清涼之物， 胡椒味大辛， 氣大溫， 切勿食之。 誤食之， 必將加重病情， 慎之慎之。
4、芳香調味品
凡火熱之證或陰虛火旺之病， 皆不宜食。 正如《本草經疏》中所告誡：“一切陰虛陽盛，
5、煙、酒、咖啡及刺激性飲料。
6、各種臘製品：臘肉、火腿等。
7、各種炒果：炒花生、炒瓜子等。
8、各種醃製品：如鹹菜、鹹肉、鹹魚等。 尤其是經反復醃制或醃制時間過長的“老鹹菜”、“老鹹肉”等。
9、各種筍和筍製品：冬筍、竹筍、毛筍、幹筍等。
10、各種煙熏油炸食品：煙熏魚、雞、肉和炸雞腿、炸排骨等。
11、各種刺激性很強的調料：辣椒、花椒、醋、燒酒、薑、蒜、胡椒、咖啡、芥菜、洋蔥等。
當然， “發物”常常因人而異。 對某甲有威脅的發物， 對某乙可能無害。 所以不應該看完本文之後就“大規模地忌口”。
而應該根據自己的實際情況適當“忌口”， 否則易造成營養失調， 對口腔潰瘍康復沒有好處。
