空腹吃糖過多為何會影響健康

不少人都愛吃糖， 尤其是孩子， 寧願不吃飯， 也要吃糖， 也有一些人建議抽煙的人戒煙， 其中一個最好的辦法就是吃糖， 然而， 如果空腹吃糖過多也是會影響健康的！也許很多人還覺得不能理解， 但是這絕對是有科學依據的！下面我們就來看看空腹吃糖影響健康的理由。

糖基本上可以不經過消化就能被人體立即全部吸收， 更為重要的是， 糖幾乎可以不經過人體的任何代謝過程就能直接進入血液。 營養師稱， 這些糖使人體血糖水準明顯升高， 而身體為了維持一個健康合理的血糖水準， 必然會通過分泌大量的胰島素來調節。

這樣一來， 身體就會表現為暫時性的高血糖， 而高的血糖水準對身體健康是有害的。

無論是老人， 還是小孩， 大家都要控制他們吃糖的量和吃糖的時間， 不要因為無聊就一個勁的吃糖， 以至於忘記了時間， 一下吃掉大量的糖果。 其實， 糖吃多了害處不僅僅是影響血糖， 對牙齒的生長和保健也是極其不利的， 大家都應該重視。

空腹吃糖還會抑制蛋白質的吸收， 影響發育。 營養師說， 糖只能滿足身體熱能的需要， 卻不能代替蛋白質、維生素之類的營養物質。 空腹時吃進去的糖類食品， 會改變蛋白質的分子結構， 使其成為一種聚糖物質， 這種聚糖物質有礙於身體對蛋白質的吸收和利用， 使蛋白質的營養價值大為降低。

而蛋白質是維持人類生命活動的最基本的物質基礎， 特別是兒童， 生長發育需要更多的蛋白質。 長期空腹大量吃糖必然會嚴重影響其對蛋白質的吸收和利用， 使生長發育受到很大的阻礙。

此外， 空腹吃糖過多， 葡萄糖在體內可轉變為磷酸丙糖， 在肝內合成低密度脂蛋白， 使血中甘油三酯等脂肪物質增多。 體內甘油三酯增多可使血流減慢及血黏度增加， 微血管中紅細胞和血小板更能發生聚集和阻塞， 重者可導致心、腦、肝及腎對氧的利用減少而造成器質性病變。

值得提醒的是， 許多白領工作者本來體力活動就減少， 加上生活及工作的快節奏， 若大量補充糖類營養， 則更加促使體內脂肪類物質增多，

甚至引起高血脂和脂肪肝。 營養師建議， 空腹時最好不要以大量含糖的物質如巧克力、奶茶、飲料等來充饑， 這種做法對於健康是非常不利的， 可以喝粥或湯水比較好。

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