1.
將黃瓜， 牛百葉清洗乾淨
2.
黃瓜， 牛百葉切成絲， 入沸水鍋中焯水， 撈出進入涼水中， 撈起瀝幹水分備用
3.
放容器中加鹽， 味精， 香油， 花椒油， 蒜末， 辣椒油攪拌均勻
4.
用黃瓜皮做個盤飾， 然後裝盤
5.
烹飪技巧
牛百葉不能煮得過老， 會影響口感!
1.
將黃瓜， 牛百葉清洗乾淨
2.
黃瓜， 牛百葉切成絲， 入沸水鍋中焯水， 撈出進入涼水中， 撈起瀝幹水分備用
3.
放容器中加鹽， 味精， 香油， 花椒油， 蒜末， 辣椒油攪拌均勻
4.
用黃瓜皮做個盤飾， 然後裝盤
5.
烹飪技巧
牛百葉不能煮得過老， 會影響口感!
