1、地瓜粥
材料:地瓜300g,粟米150g。
制法:地瓜洗淨,上籠蒸熟,去皮,用到切成3cm大小的塊。 粟米淘洗乾淨備用。 將洗淨的粟米放入鍋內加清水適量,先用旺火煮沸,再改用小火繼續煮熬,待米要煮爛時,加入地瓜塊,煮爛成粥即可。
功效:補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰。
2、煮白豆
材料:白豆500g,陳皮40g,精鹽、味精各適量。
制法:先將白豆洗淨,泡脹。 陳皮切成末備用。 把白豆和陳皮倒入鍋中,加適量清水和精鹽,先用旺火煮沸,再改小火熬煮,待白豆煮爛時,調入味精即成。
功效:可補五臟,調中,助十二經脈。
3、山藥燉老鴨
材料:鴨子1只,雞內金12g,淮山藥20g,黨參15g,橘葉25g。
制法:鴨子去毛、爪及內雜,洗淨切塊,入沸水中焯,洗淨浮沫。 將山藥、黨參、橘葉、雞內金,一併用紗布包好紮緊。 砂鍋加水,放入鴨塊、藥包、料酒、鹽、薑塊、蔥段、胡椒等,用大火煮沸,改小火燉2小時,加味精調味,即可食用。
功效:理氣散結,健脾滲濕。 本膳用山藥、黨參,益氣健脾,運中化濕;雞內金,導滯和胃,消聚化積;疏肝理氣,專消乳辟,含人體必須氨基酸、蛋白質。 能滋陰補虛,利水化濁,有利於乳腺癌的康復。
4、芪杞燉乳鴿
材料:黃芪、枸杞各30g,乳鴿1只,精鹽、味精、蔥段、生薑片、黃酒各適量。
制法:將乳鴿(未換毛的幼鴿)去毛和內臟,放入燉盅內,加水適量,再加入黃芪和枸杞子、精鹽、蔥段、生薑片、黃酒。 將燉盅放入鍋內,隔水燉熟。
功效:補氣養血、滋補肝腎。 主治乳腺癌術後氣血不足、肝腎兩虛、免疫力低下。
乳腺癌術後注意事項
1、適當地進行運動
乳腺癌術後,為防止術後因活動少、皮膚疤痕牽扯所致的上肢抬舉受限,患者應儘早活動患側上肢,面立牆邊,將患肢扶在牆上,盡可能上爬,然後輕輕用力依靠體重前壓,由輕至重慢慢進行。
2、合理飲食
乳腺癌術後,應多服補氣養血、寬胸利膈之品,如橘子、薄荷、桂圓、大棗、海參、甲魚、薏米粥、淮山藥粉、絲瓜、紅蘿蔔、蓮藕等。 多吃富含維生素A、C的蔬菜和水果。
3、心情要愉悅
乳腺癌術後應保持精神愉快,避免情緒激動或抑鬱。 保持健康的心理狀態和樂觀的情緒,有利於正常內分泌的調節活動,可以有效預防乳腺癌的復發。
如何預防乳腺癌
1、多食纖維食品
乳腺癌常發於體重偏胖的女性,所以女性們控制體重很重要,飲食中要少食脂肪,尤其是動物性油脂過多的食物。 纖維膳食是很好的方法,穀類、水果、豆類這些都是,可以降低雌激素,以防癌變情況。
2、避免飲酒
怎樣預防乳腺癌,飲酒對於女性來說,其危害要比男性大得多,飲酒婦女患乳癌的危險性較很少飲酒者高,每日飲酒1杯或l杯以上者,乳癌危險性比很少飲酒者增高45%以上,這種危險性在絕經前婦女中最為顯著。 目前認為,酒精可刺激腦垂體前葉催乳素的分泌,而催乳素又與乳癌發生有關。 因此,女性尤其是絕經前後的女性,應戒酒和少飲酒。
3、少喝咖啡
咖啡、可哥、巧克力,這類食物中含有大量的黃嘌呤,黃嘌呤可促使良性乳腺增生,而良性乳腺增生又與乳癌發生有關。 女性特別是絕經前婦女,如果過多地攝取這類食物,隨著黃嘌呤的大量攝入,乳癌發生的危險性就會大大地增加。 因此,女性尤其是中年以上的女性,應少飲咖啡,少吃巧克力。
4、堅持運動習慣
女性們體質差,身體弱,但可以通過運動來加強和改善,患乳癌是可以通過運動及鍛煉來防止,而且還可以預防其他疾病。
