手術後吃什麼補身體
手術之後吃什麼補身體?不同地方做手術有不同的滋補食物。 相同的是術後人體元氣大傷,都需要補元氣。 下面小編就為大家介紹幾種手術後補元氣,促進傷口癒合的食物。
1、豬蹄
豬蹄含有豐富的鋅、膠原蛋白。 缺鋅會使纖維細胞功能下降。 多補充膠原蛋白能促進傷口癒合的速度。
2、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、鉀、銅、鐵、硒等。 鱸魚性溫味甘有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。
3、乳鴿
鴿是禽類唯一的無膽動物,肝臟中儲存著豐富的膽素,血液中含有豐富的血紅蛋白,骨骼中有大量的軟骨素。
4、海帶
海帶所含蛋白質和碳水化合物是菠菜的幾倍到幾十倍。 胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。 海帶中的褐藻酸鈉鹽,對動脈出血症也有止血效能。
5、木耳
黑木耳富含鐵等礦物元素,每日100克黑木耳中含鐵高達185毫克,比綠葉蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍,同時含有豐富的鋅。
6、苦瓜
苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分,能加強巨噬細胞的吞噬能力,同時苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食欲,健脾開胃,有利於傷口恢復。
7、番茄
番茄可防止血栓,番茄籽周圍的黃色膠狀物質可以防止血液中血小板的凝結; 還含有豐富的維生素C、番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化成分,對傷口癒合有利。
8、蜂蜜
喝一點蜂蜜對傷口癒合會有較大好處。 另外,也可以將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上,有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。
9、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的,比豬腿肉多一倍還有餘。 它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,其中人體需要的必需脂肪酸占50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素。 黑豆性平味甘,有潤腸補血的功能,適合術後體虛血缺患者。
手術後補身體食譜
1、地瓜粥
材料:地瓜300g,粟米150g。
制法:地瓜洗淨,上籠蒸熟,去皮,用到切成3cm大小的塊。 粟米淘洗乾淨備用。 將洗淨的粟米放入鍋內加清水適量,先用旺火煮沸,再改用小火繼續煮熬,待米要煮爛時,加入地瓜塊,煮爛成粥即可。
功效:補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰。
2、煮白豆
材料:白豆500g,陳皮40g,精鹽、味精各適量。
制法:先將白豆洗淨,泡脹。 陳皮切成末備用。 把白豆和陳皮倒入鍋中,加適量清水和精鹽,先用旺火煮沸,再改小火熬煮,待白豆煮爛時,調入味精即成。
功效:可補五臟,調中,助十二經脈。
3、芪杞燉乳鴿
材料:黃芪、枸杞各30g,乳鴿1只,精鹽、味精、蔥段、生薑片、黃酒各適量。
制法:將乳鴿(未換毛的幼鴿)去毛和內臟,放入燉盅內,加水適量,再加入黃芪和枸杞子、精鹽、蔥段、生薑片、黃酒。
功效:補氣養血、滋補肝腎。 主治術後氣血不足、肝腎兩虛、免疫力低下。
手術後飲食禁忌
1、不能食用醬油,有可能導致傷口留下疤痕。
2、不能食用辛辣刺激性的食物,如辣椒等。 這些食物容易引起上火,會導致傷口炎症。
3、不能食用食用菌類食物,如蘑菇、香菇等。 這類食物多為高蛋白食品,吃多了容易上肝火,平時有頭痛、眩暈等症狀的人,要儘量少吃。
4、不能食用海腥類類食物,如帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品。 它們大多性寒而腥,對傷口的癒合造成一定程度的影響。
5、不能食用桃、杏之類的水果。 這些水果吃多了容易上火,杏吃多了則容易傷筋骨,都會對傷口的癒合造成一定的影響。
6、不要食用雞頭、雞翅、雞爪、鵝肉、豬頭肉等食物,這些食物容易引發肝火,從而影響口的癒合。
