1、任何乳腺疾病乳腺癌也不例外,無論術前術後均可多食海帶、海藻、紫菜、牡蠣、蘆筍、鮮獼猴桃等具有化痰軟堅散結功能的食物。
2、術後早期飲食調養可以給予益氣養血、理氣散結之品,鞏固療效,促進身體康復。 如山藥粉、糯米、苡仁、菠菜、絲瓜、海帶、泥鰍、鯽魚、大棗、橘子、山楂等。
3、術後放療期間飲食宜食用甘涼滋潤之品,如枇杷、梨、香蕉、蓮藕、胡蘿蔔、海蜇等。
4、術後化療期間因為容易出現消化道反應及骨髓抑制現象,可多食和胃降逆、益氣養血之品,如鮮薑汁、甘蔗汁、鮮果汁、番茄、粳米、白扁豆、靈芝、黑木耳等。
5、術後應該多食營養豐富的食物,如鯽魚、蠶蛹、及新鮮蔬菜和新鮮水果。
6、適當減少脂肪的攝入量,如少食肥肉、乳酪、奶油等,忌食辛辣之品,如辣椒、胡椒、大蒜、蒜苔、大蔥、洋蔥、芥末、韭菜,及老南瓜、醇酒厚味等,以免助火生痰。
7、多吃富含抗癌成分的食物,如捲心菜、大白菜、甘藍等,可以阻止體內致癌物誘導腫瘤細胞的作用,抑制腫瘤的生長。 大蒜、洋蔥等含有大蒜素,可以起到抗癌作用;豆腐、豆漿、黃豆芽等豆類製品含有豐富的植物類雌激素,可以競爭性抑制體內雌激素的作用而起到抗癌效果,經常食用對於乳腺癌病人有一定的益處。
8、適當進食一些新鮮的水果,鮮的水果如西瓜、獼猴桃、杏、蘋果、梨、草莓等含有豐富的維生素C、維生素B等,具有一定的抗癌作用。
9、化療當天,飲食應清淡可口。
10、口服化療藥物時,飯後半小時服用較好,血藥濃度達高峰時,此時已呈空腹狀態,消化道反應會輕些。 化療嘔吐時可將生薑片含在嘴裡,對於止吐有一定幫助。
11、經靜脈化療時空腹進行,因此應在化療前3小時進食,此時食物已經基本消化排空,化療結束後晚餐晚些吃,減少噁心、嘔吐的症狀。
12、經靜脈化療時空腹進行,因此應在化療前3小時進食,此時食物已經基本消化排空,化療結束後晚餐晚些吃,減少噁心、嘔吐的症狀。
13、乳腺癌患者應注意不要吃易發的食物。 所謂發物,是指容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物。 如豬頭肉、羊肉、狗肉、海蟹等。
乳腺癌術後食療食譜
1、全蠍蜂蜜露
全蠍50克,白糖100克,蜂蜜250克。 先將捕捉的全蠍殺死,曬乾或烘乾,研成極細末,放入蒸碗中,加白糖、蜂蜜及清水少許,攪拌均勻,加蓋,隔水蒸1.5小時,離火,晾涼後裝瓶,防潮,備用。 每日3次,每次10克,溫開水送服。
2、海帶蘿蔔湯
海帶30克,白蘿蔔250克。 先將海帶用冷水浸泡12小時,其間可換水數次,洗淨後剖條,切成菱形片,備用。 將白蘿蔔放入冷水中浸泡片刻,反復洗淨其外皮,連皮及根須切成細條狀,與海帶菱形片同放入沙鍋,加水足量,大火煮沸後,改用小火煨煮至蘿蔔條酥爛,加精鹽、味精、蒜末(或青蒜段),拌勻,淋入麻油即成。
3、金銀花蒲公英糊
金銀花30克,鮮蒲公英100克。 先將金銀花揀雜,洗淨,放入冷水中浸泡30分鐘,撈起,切成碎末,備用。
4、蟹殼粉
生螃蟹殼250克。 先將螃蟹殼揀雜,洗淨,曬乾或烘乾,焙黃後研成細末,瓶裝,防潮,備用。 每日2次,每次6克,溫開水沖服。
5、菱粉芋頭羹
老菱50克,芋頭250克,白糖20克。 先將老菱洗淨,劈開,取出菱肉,曬乾或烘乾,研成細粉,備用。 將芋頭放入清水中浸泡片刻,放入麻布袋中,捶打搓揉,除支外皮及雜質,洗淨,剖開後,切成小片狀或切成碎小丁狀,放入沙鍋,加水適量,大火煮沸,改用小火煨煮10分鐘,待其粘稠成羹狀,即成。
