田七是屬於中藥的一種， 只要是藥物的食物都是可以幫助去治療一些病症的， 但是之前需要清楚的知道田七的一些性質還有有哪些群體是不能夠食用它製作成的食物。 不過只要是可以製藥的食物， 食用對身體都會有一定的營養， 但是不能夠過量的食用， 因為我們都很清楚的知道是藥三分毒。
不同的藥種帶來的營養價值和功效都是不一樣的， 我們的食用方法當然也是有所區別的。 這就是為什麼製作出那麼多種不同藥物的原因， 因為它們製作時不管是選材還是製作方法都是不一樣的。
食用方法
三七藥膳的基本知識
在中醫藥理論的指導下， 將有滋補、保健作用， 並且口感好、無毒副作用的三七與有關的中藥、食物相配伍， 經過精心烹製而成的既可防病、治病， 又是美味佳餚的食品， 稱三七藥膳。 三七藥膳“寓醫於食”， 既將藥物作為食物， 又將食物賦予藥用， 藥借食力， 食助藥威;既具有營養價值， 更具有防病治病、保健強身、延年益壽的功效。 因此， 三七藥膳既不同於一般的中藥方劑， 又別于普通的飲食， 是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。 它可以使用者在心理上感覺是一種享受， 在享受中身體得到滋補， 疾病得到治療。
燉雞或燉排骨， 有益氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。
方法：三七主根用冷水浸泡半小時左右， 將其敲碎成蠶豆大小， 用紗布包好， 20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時即可食用。
產品：主根
三七燉螃蟹， 極有助於清熱散血， 舒筋活血， 凡跌打損傷， 瘀滯腫痛者皆可服食。
方法：三七粉(10克左右)與適量螃蟹(清刷乾淨)用文火燉， 待蟹肉燉熟時， 藥湯與蟹肉同食， 極有助於清熱散血， 舒筋活血， 凡跌打損傷， 瘀滯腫痛者皆可服食。
產品：粉
三七鬚根燉雞或燉排骨， 有益氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。 也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等症。
方法：將三七鬚根(20克)放入冷水中浸泡20分鐘左右，
三七藥酒， 具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用， 用於瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等症。
方法：100克三七(可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小)、1千克白酒(50度左右)。 三七和白酒泡30天以上可以服用， 每次10毫升， 每日3次。
上面介紹了田七的食用方法， 它可以用來燉湯， 這樣可以幫助我們起到益氣補血的功效。 還可以製作成酒， 喝了用田七製作出來的酒可以幫助活血散瘀的功效。 但是不管提供怎樣的營養價值還是功效， 都是要在標準值食用範圍內去食用的， 過量的食用對身體是有傷害的。
