多吃三種瓜 輕鬆過夏天

夏天已經是悄然來到了我們的身邊， 天氣也是越來越熱了， 夏季蔬菜也是應季上市了， 很多的蔬菜相信大家都是愛吃的， 那麼哪幾種蔬菜是你在夏季必須吃的呢？今天小編告訴大家夏季你必須吃的這幾種瓜， 讓你輕鬆過好夏天。

夏天吃水果是再好不過的， 但是吃什麼水果最能避暑呢？

消暑第一瓜：冬瓜

冬瓜雖然姓冬， 卻是夏季裡難得的美食， 有祛暑、祛濕、利尿之效， 絕對是消暑第一瓜。 夏季天兒熱， 上火是最惱人的了， 大便燥結， 還有口臭， 吃降火藥勁太大， 這時候冬瓜就派上大用場了。

冬瓜性寒，

九成以上都是水分， 降火功效沒得說。 可我們習慣做冬瓜時都會把冬瓜皮給扔了。 冬瓜皮雖然口感不好， 但食療功效可比瓜肉強， 夏天的時候可以洗乾淨了熬湯。

小冬瓜跟大冬瓜不一樣， 體型小巧， 上面還有層茸毛， 用來做冬瓜汆丸子不錯， 老少皆宜。

美白第一瓜：絲瓜

夏日美白的原則就是少抹多吃。 通過飲食給皮膚補水、促進其代謝是健康又划算的方式， 絲瓜就是首選。

夏季裡做絲瓜雞蛋湯， 在南方很流行。 家裡一人一碗， 既解暑又美白。 當然也可以炒著吃， 口感很滑， 且絲瓜很容易熟， 但用鐵鍋炒的時候， 絲瓜容易變黑。 陳延麗說， 如果炒的時候加一點番茄就不會變黑了。

絲瓜水被稱為“美白水”， 這是有一定道理的。 其中富含維生素B1和維生素C，

前者防止皮膚老化， 後者有美白作用， 只是自己做絲瓜水容易變黑， 還是做菜吃， 既滿足了食欲， 也起到類美白的功效。 另外， 絲瓜還有解毒通便的作用， 多吃絲瓜， 皮膚能不好嘛。

養胃第一瓜：南瓜

夏天又潮又熱， 甜食不宜多吃（屬於肥甘厚味， 多食易損傷脾胃）， 但南瓜是個例外， 味道甜而不膩， 而且還有一個拿手本領——保護胃黏膜。

南瓜中富含果膠， 這種物質可以在胃內形成防護膜， 避免刺激性食物對胃的刺激， 起到保護胃腸道黏膜的作用;而且還能吸附腸道內的重金屬， 促進排出。 由於南瓜中的糖含量還是很高的， 所以有糖尿病的人還是不要吃的好。

南瓜也叫飯瓜， 來道南瓜雜糧飯不錯。 南瓜切開去籽去瓤，

給它來個“桑拿浴”， 上鍋蒸15分鐘， 同時把小米、血糯米、高粱米等混在一起煮成雜糧飯。 最後把南瓜切成一個個的小碗， 把雜糧飯盛在裡面， 好看又好吃的南瓜雜糧飯就做好了。 而且南瓜高鉀低鈉， 富含胡蘿蔔素， 患有高血壓的中老年人很適合。

夏季飲食原則

在夏季， 氣溫常在37～39℃之間， 高達40℃， 大大超出人體平常耐熱的程度， 人們生活在如此高溫的季節， 只有適應了， 才能安然地度過高熱的夏季。 夏季暑熱為陽邪， 易傷人之陰， 陰傷人則病。 病勢急速， 病程短， 多有壯熱， 面紅目赤， 口渴心煩， 甚者狂躁、譫語、昏迷。

人的體力強， 能夠適應暑熱的高溫， 不患病。 人體的內熱向外排泄是靠出汗泄熱的， 氣溫在28～30℃時， 人體內熱就能順利外泄。 如外界溫度超過了34℃，

出汗受阻， 體內大量內熱蓄積， 很容易中暑。 只有體強者才能適應這種高溫， 能夠散泄內熱， 也不受外熱的侵侮而致病。 人體適應了夏天氣候， 體內調節功能不因外界高溫而失職， 能夠調節心腎， 不使心偏盛， 不使腎衰， 就能保證身體健康。 在夏日高溫的環境中， 飲食方面應朝下列五大方針著手補充及調配， 才能補充體力、吃出健康--

補充水分

據醫界分析， 在正常情況下， 每人夏天每日的出汗量， 約為1000CC左右， 在高溫境下工作的人， 其出汗量更可能是常人的4～10倍。 汗裡面包含了水及鎂、鈉、鈣、鐵、鉀等礦物質， 若不及時補充水分， 可能導致中暑或肌肉痙攣。

補充維生素

從蔬果中可獲得維生素A、B群、C、D、E及各種礦物質的補充。 尤其各種豆類、根莖類、綠黃色蔬果、海藻類及動物肝臟，

都是有利夏天食用的健康食物。

補充蛋白質

流汗而失水過多時， 也會加速蛋白質的分解， 所以夏天應多補充奶、蛋、魚、肉等優良的蛋白質食物。 尤其是在高溫下工作的人， 更需要補充蛋白質。

注意三餐的總熱量

炎夏容易使人胃口不佳、沒有食欲， 但是基礎代謝率卻又比其它季節， 高出10～15%左右， 所以除非是想藉此減肥的人， 否則一般人都應該稍微調高三餐的總熱量攝取。 尤其是在高溫下工作的人， 三餐之外， 可再加一些容易消化、吸收的點心， 但仍需考慮到各類食物的均衡攝取， 不能只吃些零食、甜點， 否則恐怕適得其反， 影響健康。

巧妙安排用餐時機

熱環境之下， 本來食欲就不好， 如果場所、時間不宜，更會影響胃口。建議避開工作時間的前後半小時用餐，晚餐則最好是選擇下班休息一小時後才用餐，莫讓工作的緊張情緒，影響食欲與消化。此外，營造一個輕鬆清涼的用餐環境，也有助提高食欲，幫助消化與吸收。

對於行將要到來的夏天，許多人老是處於一種茫然不知道狀況，老是喜愛拿以往的經歷來抵擋，這些經歷有的是好的，也有一些本來我看並不合適，由於人生身體老是在改變的，也不是一成不變的，走位的環境是不是咱們可以習慣得了的也是一個問題，夏日是熱量積儲發出的機遇，人體不免陽氣外泄，這就需要咱們適時地做出調整，以便對應夏日攝生的需要。

夏季保健知識：

一是飲水莫待口渴時，口渴時表明人體水分已失去平衡，細胞開始脫水，此時喝水為時已晚。

二是大渴勿過飲，這樣喝水會使胃難以適應，造成不良後果。前人主張：“不欲極渴而飲，飲不過多”，這是防止渴不擇飲的科學方法。

三是用餐前和用餐時不宜喝水，因為進餐前和進餐時喝水，會沖淡消化液，不利於食物的消化吸收，長期如此對身體不利。

四是早晨起床時先喝一些水，可以補充一夜所消耗的水分，降低血液濃度，促進血液迴圈，維持體液的正常水準。

如果場所、時間不宜，更會影響胃口。建議避開工作時間的前後半小時用餐，晚餐則最好是選擇下班休息一小時後才用餐，莫讓工作的緊張情緒，影響食欲與消化。此外，營造一個輕鬆清涼的用餐環境，也有助提高食欲，幫助消化與吸收。

對於行將要到來的夏天，許多人老是處於一種茫然不知道狀況，老是喜愛拿以往的經歷來抵擋，這些經歷有的是好的，也有一些本來我看並不合適，由於人生身體老是在改變的，也不是一成不變的，走位的環境是不是咱們可以習慣得了的也是一個問題，夏日是熱量積儲發出的機遇，人體不免陽氣外泄，這就需要咱們適時地做出調整，以便對應夏日攝生的需要。

夏季保健知識：

一是飲水莫待口渴時，口渴時表明人體水分已失去平衡，細胞開始脫水，此時喝水為時已晚。

二是大渴勿過飲，這樣喝水會使胃難以適應，造成不良後果。前人主張：“不欲極渴而飲，飲不過多”，這是防止渴不擇飲的科學方法。

三是用餐前和用餐時不宜喝水，因為進餐前和進餐時喝水，會沖淡消化液，不利於食物的消化吸收，長期如此對身體不利。

四是早晨起床時先喝一些水，可以補充一夜所消耗的水分，降低血液濃度，促進血液迴圈，維持體液的正常水準。