老年人貧血吃什麼好 注意補充5種營養元素

貧血不僅僅會出現在年輕群體， 亦會出現在老年人身上。 那老年人貧血應該怎麼辦？老年人貧血吃什麼好呢？老年人貧血需補充5種營養元素。

患有貧血病的老年人， 會出現皮膚粘膜蒼白、耳鳴、乏力、心慌、頭暈、眼花、氣促等等。 那麼， 首先要到醫院查明原因， 對因下藥。 除此以外， 可以在飲食上進行調養， 可以供給人體足夠的造血原料， 可以適當多吃下面的食物：

1、含銅豐富的食物

因為銅可以促進鐵的吸收利用， 也是人體必需的微量元素之一， 還可以參與人體的血紅的合成有良好的造血作用。 如果人體中的銅藍蛋白減少，

也會對血紅蛋白的生長造成阻礙。 所以， 飲食中除了攝入含鐵的食物時候也注意攝入含銅的食物， 如動物肝、腎、心、牡蠣、魚類、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、蘿蔔苗、蝦、牡蠣、海蟄、蛋黃、葡萄乾、番茄及果仁等都是富含銅的食物。

2、維生素B族

維生素、葉酸是紅細胞生長發育必需的物質。 其中， 動物肝臟、腎、瘦肉中維生素B含量較多， 綠葉蔬菜等也含有葉酸。

3、含鐵豐富的食物

鐵是構成血紅蛋白的主要成分之一。 動物肝臟、腎臟、心臟、肚等都是含鐵豐富的食物。 海帶也富含鐵， 每百克海帶含鐵量高達一百五十毫克， 比豬肝高六倍。 另外， 含有豐富的鐵質的還有紫菜、黃豆、菠菜、番茄、杏、芹菜、油菜、棗、桔子、鳳梨等。 由於食物中鐵質的吸收與胃酸有著密切關係，

可以用桂圓肉、大棗、花生內衣作為補血食品。 根據現代醫學研究， 鐵元素只有從三價轉變成二價才能被人體吸收， 在酸性環境下， 三價鐵易轉變為易溶于水的二價鐵。 老年人體內如果缺乏胃酸， 會阻礙鐵的吸收。 因此， 為了促進鐵質的吸收， 還應吃一些如番茄、酸棗、苜蓿、酸黃瓜、酸菜等酸性的食物。 除此以外， 補鐵的食物有瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟、木耳、牛肉等。

4、維生素C

維生素C對促進鐵質的吸收和利用有幫助。 由於維生素C可使三價鐵轉變為二價鐵。 因此， 為了促進鐵質的吸收， 就要食入含維生素C豐富的食物， 如新鮮的蔬菜和水果， 特別是綠色蔬菜和酸性較高的蔬菜， 如番茄、桔子、酸山楂。

5、蛋白質

因為蛋白質是構成血紅蛋白的重要原料， 因此， 貧血病人應食用如牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、黃豆及豆製品等富含蛋白質的食物。