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頸椎病患者的營養食譜

1、川芎白芷燉魚頭

川芎, 白芷, 鱅魚頭, 生薑、蔥、鹽、料酒各適量。 川芎、白芷分別切片, 與洗淨的鱅魚頭一起放入鍋內, 加薑、蔥、鹽、料酒、水適量, 先用武火燒沸後, 改用文火燉熟。 佐餐食用, 每日1次。 可祛風散寒, 活血通絡。

2、天麻燉魚頭

天麻, 鮮鱅魚頭, 生薑。 天麻、鱅魚頭、生薑放燉盅內, 加清水適量, 隔水燉熟, 調味即可。 可補益肝腎, 祛風通絡。 適用於頸動脈型頸椎病。

3、葛根煲豬脊骨

葛根, 豬脊骨。 葛根去皮切片, 豬脊骨切段, 共放鍋內加清水適量煲湯。 飲湯食肉, 常用有效。 可益氣養陰, 舒筋活絡。 適用於神經根型頸椎病。

4、桑枝煲雞

老桑枝, 母雞, 食鹽少許。 雞洗淨, 切塊, 與老桑枝同放鍋內, 加適量水煲湯, 調味, 飲湯食雞肉。 可補腎精, 通經絡。 適用於神經根型頸椎病。

5、生薑粥

粳米, 生薑, 連須蔥數根, 米醋適量。 生薑搗爛與米同煮, 粥將熟加蔥、醋, 佐餐服食, 可祛風散寒, 適用於太陽經腧不利型頸椎病。

6、川烏粥

生川烏, 香米, 慢火熬熟, 下薑汁1茶匙, 蜂蜜3大匙, 攪勻, 空腹啜服, 可散寒通痹, 適用於經絡痹阻型頸椎病。

7、杭芍桃仁粥

杭白芍, 桃仁, 粳米。 先將白芍水煎取液500毫升, 再把桃仁洗淨搗爛如泥, 加水研汁去渣, 二汁液同粳米煮熟。 飲此粥可活血, 養血, 通絡, 適用於氣滯血瘀型頸椎病。

8、葛根五加粥

葛根、薏米仁、粳米, 刺五。 所有原料洗淨, 葛根切碎, 刺五加先煎取汁, 與餘料同放鍋中,

加水適量。 武火煮沸, 文火熬成粥, 加冰糖適量, 調味食用。 可祛風, 除濕, 止痛。 適用於風寒濕痹阻型頸椎病。

9、木瓜陳皮粥

木瓜、陳皮、絲瓜絡、川貝母, 粳米。 將原料洗淨, 木瓜、陳皮、絲瓜絡先煎, 去渣取汁, 加入川貝母(切碎), 加冰糖適量即成。 可化痰, 除濕, 通絡。 適用於痰濕阻絡型頸椎病。

10、參芪龍眼粥

黨參、黃芪、桂圓肉、枸杞子, 粳米。 將原料洗淨, 黨參、黃芪切碎先煎取汁, 加水適量煮沸, 加入桂圓肉、枸杞子及粳米, 文火煮成粥, 加適量白糖即可。 可補氣養血。 適用於氣血虧虛型頸椎病。

11、參棗粥

人參, 粳米, 大棗。 將人參粉碎成細粉, 米、棗洗淨後入鍋, 加水適量, 武火煮沸, 文火熬成粥, 再調入人參粉及白糖適量。 可補益氣血。 適用於氣血虧虛型頸椎病。

12、薏米赤豆湯

薏米、赤豆, 山藥, 梨(去皮)。 將所有原料洗淨, 加水適量, 武火煮沸後文火煎, 加冰糖適量即可。 可化痰除濕。 適用於痰濕阻絡型頸椎病。

13、姜蔥羊肉湯

羊肉, 大蔥, 生薑, 大棗, 紅醋。 所有原料加水適量, 做湯1碗, 日食1次。 可益氣, 散寒, 通絡。 適用於經絡痹阻型頸椎病。

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