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小編推薦獼猴桃的三個催熟妙招

很多人都愛吃新鮮的獼猴桃, 可是在購買回來之後卻帶來了不能馬上吃的尷尬。 因為超市里市場中售賣的獼猴桃都是半生的, 如果硬是要吃的話, 只能酸倒一口牙齒了。 那麼在我們急迫地想吃獼猴桃的時候究竟應該怎麼辦呢?要做到買回來馬上就吃, 這小編自然辦不到啊, 不過倒是有儘快讓你吃到的三個好方法。

市場上售賣的獼猴桃多半比較“生”,這樣硬的獼猴桃其實吃起來口感並不是最好的, 往往會比較酸。 獼猴桃怎麼催熟, 有的朋友可能不知道獼猴桃怎麼催熟, 下面小編就給大家推薦獼猴桃怎麼催熟的辦法,

喜歡吃獼猴桃的童鞋不妨試試這些小妙招哦!專家提醒, 獼猴桃必須要放熟了以後才能吃, 這不僅是因為堅硬狀態的獼猴桃不好吃, 除此之外這種獼猴桃糖分很低, 果實酸澀, 經常食用很有可能會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質, 引起不適感, 這是由於不成熟的獼猴桃中含有大量的蛋白酶所致。

當買回的獼猴桃鮮硬不能食用時, 可採取下列方法催熟:

1、提高放果的環境溫度。

催熟獼猴桃果實采後需要經過後熟才能食用。 後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。 成熟度高的, 或置於高溫條件下的, 後熟期較短。 獼猴桃存放環境溫度越高, 果實新陳代謝越活躍, 後熟越快。

2、增加乙烯濃度,

促進果實後熟。

把獼猴桃鮮果裝入塑膠袋內, 再把切開的梨或蘋果同袋混裝, 然後將袋口密封3~5天, 即可後熟食用。 一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果, 裝入的梨或蘋果越多, 催熟效果越好。 經過後熟的果子如已變軟, 即可剝皮食用。 對仍不能剝皮的可用切削皮食用。

3、在獼猴桃上插幾個牙籤。

如此放上兩天, 就會軟不少。 據專家介紹, 之所以會如此, 主要是因為牙籤戳出的“傷口”會促使水果生成乙烯物質, 加速其成熟。

獼猴桃小知識:

一般優質的獼猴桃果形規則, 每顆80-140克, 果形多呈橢圓形, 表面光滑無皺, 果臍小而圓並且向內收縮, 果皮呈均勻的黃褐色, 富有光澤;果毛細而不易脫落。 果子切開後果心翠綠, 品嘗起來更是酸甜可口。

獼猴桃是很耐貯藏的水果, 在1-5`C的冰箱內一般可貯藏保鮮達3-6個月。

有了小編的這三個催熟小方法, 你就能儘快吃到美味又營養的獼猴桃啦。

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