我們現在無論是吃飯或者吃菜， 我們尋求的可不是補充能量那麼簡單， 我們需要的是能夠吃出健康來， 那麼普通的米飯能夠提供米飯， 但是養生功效不明顯， 我們可以用糯米飯代替， 糯米飯就是採用了糯米做成的飯， 糯米飯不但非常好吃， 而且糯米飯有很多的變化。
糯米飯食用的主要材料當然是糯米， 但是我們可以在糯米飯的基礎上搭配上一些肉類， 菌類， 蔬菜， 水果等， 糯米飯常吃有補氣和健脾胃的好處。
糯米是一種溫和的滋補品， 有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。 適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
糯米製成的酒， 可用於滋補健身和治病。 可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”， 飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。 還有一種“天麻糯米酒”， 是用天麻、黨參等配糯米製成， 有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。 糯米不但配藥物釀酒， 而且可以和果品同釀。 如“刺梨糯米酒”， 常飲能防心血管疾病， 抗癌。
用糯米做成的飯就是糯米飯。 主要食材是糯米， 也可加入其他食材， 各有風味。 糯米營養豐富，
營養價值
1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等， 營養豐富， 為溫補強壯食品， 具有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效， 對脾胃虛寒， 食欲不佳， 腹脹腹瀉有一定緩解作用;
2. 糯米有收澀作用， 對尿頻， 盜汗有較好的食療效果。
上文我們介紹了什麼是糯米飯， 我們知道糯米飯是用糯米製作出來的飯， 糯米飯可以搭配水果， 蔬菜， 肉類等做出營養和味道更加豐富的糯米飯來， 糯米飯有很好的養生功效和作用， 常吃糯米飯能起到美容， 補血， 預防癌症等好處。
