馬齒莧也叫做五行草或者長命菜， 是一種草本植物， 一般馬齒莧10釐米到30釐米高， 生長在田野或者路邊等向陽的地方。 馬齒莧的分佈地區比較廣， 這種植物既可以入藥又可以當做菜來食用， 用於入藥的話， 馬齒莧則可以解毒消腫， 還可以利尿。 另外， 多吃馬齒莧還能明目。
馬齒莧含有豐富的營養物質， 這裡面包括了豐富的蛋白質以及多種我們人體需要的微量元素， 比如鈣、鐵， 而且， 馬齒莧還含有豐富的維生素。 馬齒莧還能用來治療一些常見的皮膚病。
現代醫學研究發現， 馬齒莧含有大量去甲腎上腺素和多量的鉀鹽、二羥基乙胺、二羥基苯丙氨酸及維生素A、B2、C、P等，
黃水瘡：幹馬齒莧研粉， 每次3克(可用適量葡萄粉調味)， 一日3次， 于飯前用溫開水調服。 連服2~4天即可治癒。
扁平疣：幹馬齒莧100克(鮮品300克)， 水煎， 早晚分2次溫服， 連服6劑為一療程。 同時用馬齒莧藥渣外敷患處， 一日4~6次， 每次敷10~15分鐘， 一般用1~2療程即可獲愈。 亦可用馬齒莧直接擦塗疣體至潮紅， 每天擦塗2次， 效果也佳。
帶狀皰疹：以鮮馬齒莧搗泥敷患處， 一日2~6次。 敷用後其疼痛即可減輕。 有人用其治療50余例患者， 結果最快者2天內治癒， 一般在7天左右治癒。 也可用鮮馬齒莧100克， 切碎，
足癬：鮮馬齒莧100克(切碎)、明礬20克， 水煎後泡洗患處20分鐘左右， 一日4次。 一般治療一周即可治癒。
蜂蜇傷：若皮膚上遺留蜂刺， 應先取出， 然後將鮮馬齒莧搗爛敷患處。 一般敷後數分鐘痛止， 3~5小時內消腫。
馬齒莧作為蔬菜食用也是非常不錯的， 現在， 各大餐廳都在不斷推出這道菜。 我們在食用馬齒莧的時候不能放胡椒粉， 馬齒莧也不能和甲魚一起食用。 如果是懷孕的婦女最好不要食用馬齒莧， 因為馬齒莧是一種滑胎的食物， 所以吃的時候一定要謹慎。
