講起意麵醬， 人們都會不約而同的想到意面。 是的， 我們都喜歡用意麵醬來配合意面來進行食用， 不過意麵醬也不是單單可以只配意面， 它也可以配合很多食物的如米飯、披薩或者作為一種調料用在烹調之中。 而市面上有多種多樣的意麵醬， 我們應該怎樣選擇適合自己的意麵醬呢?
是的。 市面上在很多品種的意麵醬， 不同的人喜歡選擇不同口味的意麵醬有辣的、有甜的， 而有的人甚至喜歡自己買肉、茄子、番茄、洋蔥、胡蘿蔔、菠菜等材料做意麵醬。 無論是市場買還是自己煮的， 意麵醬的作用都是類似的，
1開胃可口， 意麵醬美味可口， 口感細膩， 可增加人的胃口。
2保存秘訣， 保存意麵醬時， 應將瓶蓋密封好， 保存在陰涼、通風的地方， 亦可保存在冰箱中更佳。
3烹調方法
快速意麵醬：將蒜末放在油渦中炒軟， 再放入羅勒和番茄醬， 再配以鹽和黑胡椒調味， 煮至汁液亦稠即可。
4食用方法 意麵醬適宜用來拌麵食用;意麵醬可用來蘸食， 亦加入菜式中煮食。
以上就是意麵醬簡單介紹， 從上面我們可以看到其實意麵醬的作用也是挺廣泛的。 但是我們需要值得注意的是， 由於意麵醬因為在制做的過程中， 使用比較多的油、糖、鹽， 所以我們要適當的進行食用， 不能信用過量以免影響自己的身體健康。
