牛奶到底不能和什麼食物一起吃呢?相信很少有人瞭解， 有的人覺得在吃牛奶的時候不能吃到食物太多了， 傳言還說吃牛奶的時候不能用來和雞蛋一起吃， 吃牛奶的時候如果吃雞蛋會導致鈣吸收不好， 吃牛奶的時候也不能和藥一起吃， 因為這樣是很容易影響藥效的， 吃藥必須要喝溫開水， 那麼牛奶不能和什麼一起吃呢?
牛奶與含草酸多的韭菜混合食用， 就會影響鈣的吸收
2.牛奶和果汁不能一起吃
牛奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白， 如在酸性情況下， 酪蛋白易凝集，
3.橘子與牛奶不能一起吃
在喝牛奶前後1小時左右， 不宜吃橘子。 因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇， 就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收， 在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果
4.牛奶與糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸， 有害於人體。 鮮牛奶在煮沸時不要加糖， 煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
5.牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質和鈣， 而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣， 極大影響鈣的吸收。 甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
6.牛奶與藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥， 其實， 牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。 由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應， 形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。 因此， 在服藥前後1小時也不要喝奶。
7.牛奶與茶
喝牛奶時， 不應同時飲用茶水， 因為茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收。
在喝牛奶的時候就要禁忌這些食物， 本來喝牛奶對身體非常的好， 可以補鈣， 補充維生素， 還可以讓骨骼更好的發育， 但是吃牛奶的時候如果這些禁忌事項不注意， 自己還和牛奶一起搭配了， 那麼對身體的影響就大了， 所以說大家一定要甚至的選擇， 吃牛奶不要吃糖， 這樣會導致牛奶的營養降低。
