好智力從小“養”成！媽媽們想要自己的寶寶擁有超群記憶力， 當個聰明絕頂的孩子， 就要從飲食出發， 多給寶寶吃八款美食， 孕育出寶寶的好頭腦。
健腦食材：小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1。 5倍和1倍， 其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。 臨床觀察發現， 吃小米有防止衰老的作用。 如果平時常吃點小米粥、小米飯， 將益于腦的保健。
推薦健腦美食：小米山藥粥
原料：鮮山藥， 小米， 白糖
做法：
1、將山藥洗淨搗碎， 與小米同煮為粥，
2、然後加白糖適量， 空腹食用。
健腦食材：鳳梨
鳳梨含有很多維生素C和微量元素錳，
推薦健腦美食：鳳梨八寶飯
原料：去皮鳳梨、剩米飯、枸杞、速凍豌豆、葡萄乾。
做法：
1、鳳梨切片後在淡鹽水中浸泡十分鐘， 以去除果肉中的鳳梨蛋白酶， 再拿出切成小丁；葡萄乾和枸杞洗淨備用。
2、取一個微波爐適用的容器， 放入剩米飯， 加入速凍豌豆、鳳梨丁、葡萄乾和枸杞， 再根據個人口味加適量白糖拌勻， 放入微波爐高火四分鐘， 取出後淋入些蜂蜜即可食用。
健腦食材：菠菜
菠菜雖廉價而不起眼， 但它屬健腦蔬菜。 由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，
推薦健腦美食：菠菜鴨血湯
原料：
鴨血250克， 菠菜100克， 海燕魚50克， 枸杞子20克。
調料：
鹽3克， 雞精、胡椒粉適量。
做法：
1、沙鍋放油燒熱， 下薑片、蔥段爆香後， 放水燒開。
2、鴨血洗淨切片， 入鍋中煮熟， 撇去浮沫， 倒入碗內備用。
3、洗鍋， 放入水煮開， 將海燕魚處理乾淨後， 與薑片、蔥段一起放入砂鍋中煮15分鐘， 撈去調料渣。
4、放鴨血、枸杞子， 加鹽、雞精和胡椒粉調味， 再煮兩三分鐘， 放入菠菜段即可。
健腦食材：牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。 它富含蛋白質、鈣， 及大腦所必需的氨基酸。 牛奶中的鈣最易被人吸收， 是腦代謝不可缺少的重要物質。 此外， 它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。
推薦健腦美食：牛奶魚粥
原料：牛奶、魚頭、生薑、蔥
做法：
1、牛奶中加上幾片生薑， 再把牛奶塗在魚身上可以把微腥味除掉；
2、牛奶中除了魚的鮮甜更有生薑的清香， 其味其香纏繞舌尖， 味道極佳。
3、然後把牛奶魚頭和熬好的粥放在一起， 再熬一次即可！
健腦食材：雞蛋
大腦活動功能， 記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。 實驗證明， 吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後， 能產生出豐富的乙醯膽鹼， 進入血液又會很快到達腦組織中， 可增強記憶力。 國外研究證實， 每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼， 對保護大腦， 提高記憶力大有好處。
推薦健腦美食：雞蛋肉末
原料：雞蛋4個， 豬肉2兩（最好有些肥肉）， 蔥花、薑末、醬油、鹽、味精、水澱粉、高湯。
做法：
1、雞蛋打散， 加入鹽、水澱粉、味精、高湯攪勻， 肉剁成碎粒。
2、旺火加油燒熱， 倒入蛋液， 來回推炒， 熟後裝盤。
3、鍋內另燒油， 下肉粒炒散， 加薑末、鹽、醬油， 炒到酥香起鍋， 澆在嫩蛋上， 再撒上蔥花。
健腦食材：貝類
碳水化合物及脂肪含量非常低， 幾乎是純蛋白質， 可以快速供給大腦大量的硌氨酸。 因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。 以貝類作開胃菜， 能最快地提高腦力。 但是貝類比魚類更容易積聚海洋裡的毒素和污染物質。
推薦健腦美食：干貝瘦肉粥
原料：糯米2湯匙， 大米2湯匙， 干貝3粒， 豬裡脊肉100克， 薑1片，
做法：
1、將干貝洗淨， 用水浸一小時， 取出撕成絲， 浸干貝的水留用；
2、將豬肉洗淨抹幹， 切成粗粒， 加幹澱粉扮勻， 再加沙拉油拌勻；
3、把兩種米一起洗淨， 放入器皿內；
4、再將干貝、豬肉、薑放入器皿內， 加入三杯熱水攪勻（包括浸干貝的水）；
5、加蓋高火十分鐘， 煲蓋要有小孔， 以免粥水溢出來；
6、改用低火十五分鐘， 加入適量鹽調味即可。
健腦食材：橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C， 屬典型的鹼性食物， 可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。 考試期間適量常吃些橘子， 能使人精力充沛。 此外， 檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效， 可代替橘子。
推薦健腦美食：蜂蜜橘子
原料：橘子90克， 蜂蜜9克。
做法：
1、將橘子洗乾淨， 剝去皮， 再把內皮剝去，然後放入容器內弄碎。
2、食用時加入蜂蜜攪拌均勻，使其具有一點柔和的酸味。
3、注意，橘子可用廣柑代替，最好用無核蜜橘。
健腦食材：玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
推薦健腦美食：奶香玉米汁
原料：甜玉米3個 清水500ml 白糖30克 三花淡奶100ml
做法：
1、將甜玉米去皮洗淨後，用刀順著玉米棒子，將玉米粒切下來。
2、把玉米粒倒入鍋中，再倒入清水，大火煮開後，撇掉浮沫，改成中小火煮10分鐘左右。
3、將玉米和湯，一起倒入攪拌機中（1次倒不下就分成2次），攪打呈茸狀。
4、將打好的玉米茸過篩，用勺子按壓漏網中的玉米茸，使玉米汁儘量多的過濾出來。
5、最後在玉米汁裡加入白糖，三花淡奶攪勻即可。
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再把內皮剝去，然後放入容器內弄碎。2、食用時加入蜂蜜攪拌均勻，使其具有一點柔和的酸味。
3、注意，橘子可用廣柑代替，最好用無核蜜橘。
健腦食材：玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
推薦健腦美食：奶香玉米汁
原料：甜玉米3個 清水500ml 白糖30克 三花淡奶100ml
做法：
1、將甜玉米去皮洗淨後，用刀順著玉米棒子，將玉米粒切下來。
2、把玉米粒倒入鍋中，再倒入清水，大火煮開後，撇掉浮沫，改成中小火煮10分鐘左右。
3、將玉米和湯，一起倒入攪拌機中（1次倒不下就分成2次），攪打呈茸狀。
4、將打好的玉米茸過篩，用勺子按壓漏網中的玉米茸，使玉米汁儘量多的過濾出來。
5、最後在玉米汁裡加入白糖，三花淡奶攪勻即可。
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