炒白術是屬於一種補身體的藥物， 對於一些身體虛弱的人是可以用炒白術來補身體的， 炒白術可以幫助我們補充身體中所需要的營養物質， 增強我們身體的抵抗能力， 所以說炒白術在補藥當中的營養價值還是屬於比較高的一類的， 但是也有很多人不瞭解這類藥物， 那麼炒白術的功效和作用有哪些呢？
炒白術不同于白術， 炒後的白術更能健脾止瀉， 效果更明顯， 對於女性來說炒白術還有引經的作用。 炒白術的食用方法有很多種， 用於食療是一種不錯的選擇， 因為長時間食用白術並無副作用。
白術具有健脾益氣， 燥濕利水， 止汗， 安胎的功效。 用於脾虛食少， 腹脹泄瀉， 痰飲眩悸， 水腫， 自汗， 胎動不安。 《醫學啟源》記載：“除濕益燥， 和中益氣， 溫中， 去脾胃中濕， 除胃熱， 強脾胃， 進飲食， 止渴， 安胎。 ” 與白術健脾益氣功效相關的藥理作用為調整胃腸運動功能、抗潰瘍、保肝、增強機體免疫功能、抗應激、增強造血功能等作用;其燥濕利水功效與利尿作用有關;而安胎功效與抑制子宮收縮作用有關。 白術還有抗氧化、延緩衰老、降血糖、抗凝血、抗腫瘤等作用， 白術的抗氧化作用。 能有效抑制脂質過氧化作用， 降低組織脂質過氧化物的含量， 避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞。 白術有延緩老年腎臟衰老的作用， 可使老齡的腎臟結構有明顯改善。
以上就是關於炒白術的功效和作用的一個介紹， 其實炒白術的功效非常多， 而且食用的方法也十分的簡單， 中藥一般都是沒有什麼副作用的， 所以當我們出現一些疾病的時候是可以用中藥來進行治療的， 對於一些體虛的朋友也可以用炒白術來補身子。
