我們都知道銀耳羹是比較昂貴的一種食物， 主要是因為這種食物的營養價值是比較高的。 銀耳羹可以用來治療一些常見的胃病以及補腦， 對於老年人來說， 銀耳羹對於他們的身體抵抗力的提高是很有幫助的， 所以我們在生活中適當的製作一些銀耳羹給他們吃是很有療效的， 希望大家可以嘗試一下它的效果。
銀耳羹這種食物， 雖然它的價格是比較貴， 但只要我們能夠正確的使用它的功效， 那麼對於我們花多少是沒有什麼關係的， 主要是我們能夠利用銀耳羹來益氣補血、健脾和胃以及抗癌防癌。
銀耳性平、味甘淡， 有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。 不但適宜於一切婦孺、病後體虛者， 且對女性具有很好的嫩膚美容功效。 蓮子性平、味甘澀， 有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。 大棗性溫、味甘， 其維生素含量為水果之冠。 每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍， 為香蕉的50-100倍， 為蘋果的50倍， 有活維生素丸之稱。 有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。 銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能， 是傳統的潤膚養顏佳品。
營養分析
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，
3. 銀耳富有天然植物性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質， 能增強人體的免疫力， 調動淋巴細胞， 加強白細胞的吞噬能力， 興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收， 從而達到減肥的效果。
6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
根據文章對銀耳羹功效的介紹， 相信大家看完之後應該知道文章介紹功效是什麼了。 為了讓我們在生活中更好但是利用銀耳羹這種東西， 我們應該要對它的食用方法和功效以及營養價值有一些瞭解才好，
