1拉丁美洲蟹
食用風險：導致罹患霍亂。
儘管霍亂已不多見， 但貝殼類水生動物仍時有攜帶。 因此食用這類動物時最好嚴格遵循“三字”烹飪方針——“炒， 煮， 剝”， 或者乾脆別吃。 20世紀20年代， 幾個美國遊客吃了在南美買的蟹之後都得了霍亂。 蝦、蛤、蚌、牡蠣都有可能攜帶霍亂病毒。
中毒症狀：會有嚴重的腹瀉、痢疾現象。 霍亂本身不會致人死亡， 但由霍亂引起的脫水會奪人性命。 飲用任何來源不明的水也會增加患霍亂的食用風險， 在沒有良好治療的情況下， 這是一種毀滅性的疾病。
2日本河豚
食用風險：足以斃命。
河豚， 又稱河豚魚或黃麻鱸， 一旦在未經去除肝以及生育系統的情況下誤食， 幾小時內足以致人死亡。 要經長達三年的專業學習才能學會如何正確處理河豚。 日本河豚的最大批發市場在下關港， 如今在超市也可以買到。 請先認准安全標識再購買。 甚至有人開始養殖無毒河豚， 但有人會覺得這剝奪了吃河豚的樂趣。
中毒症狀：河豚體內的河豚毒素會麻痹人的肌肉最終導致窒息。 沒有解藥。 但如果能夠人工呼吸到毒性散去為止， 則可能生還。 若能撐過第一個24小時便脫離食用風險。
3薩丁島活蛆蟲乳酪
食用風險：腸蠅蛆病。
這種食物並不致命， 但很多吃貨都對它敬而遠之。 乍一看， 它只不過是佩科里諾乾酪，
中毒症狀：這些活蛆被吃下後， 有可能活著到達你的腸子並在其中安營紮寨，
4亞洲猴腦
食用風險：瘋牛病。
活吃猴腦是城市中的流行食物。 要趁猴子還活著就取其腦來吃：把一隻活蹦亂跳的猴五花大綁地捆住， 猴子似乎知道自己已經死到臨頭， 但卻無力反抗， 只能“吱、吱、吱”地悲慘地叫著。 廚師用專用的刀把猴子的天靈蓋打開， 並把它放在桌下， 把猴頭卡在桌子上預留的圓孔中， 使猴子不能隨意轉動腦袋。
中毒症狀：吃猴腦有可能患瘋牛病， 具體症狀為：癡呆、神經急劇紊亂， 之後死亡。 瘋牛病主要通過神經組織傳播， 而大腦正是神經組織。 所以， 吃猴腦的時候， 說不定你就是在吃瘋牛病毒。
5活章魚
食用風險：窒息。
這種口感柔軟的菜一旦到達胃部， 便不會傷害到你， 但要把它吃下去， 可是食用風險重重。 章魚菜的原材料是小型章魚， 韓式餐館或食材場所都有提供。 章魚觸角要從活章魚身上扯下， 因此放在你盤中的時候， 這些“腿”還像小蟲子一樣在蠕動。
中毒症狀：這些觸角上的吸盤會緊緊貼到你臉頰或者喉管導致窒息。 韓國每年都有大約6個人因吃這道菜而死亡。
溫馨提示：吃的時候要細細嚼碎， 邊吃邊喝大量液體以保證這些小吸盤順利到達胃部。 最好在清醒的時候吃， 微醉的時候不建議吃。
6非洲牛箱頭蛙
食用風險：腎衰竭或者死亡。
法國人喜歡吃蛙腿且只愛吃蛙腿是有原因的：蛙的其他部分可能飽含劇毒，
中毒症狀：如果誤食了蛙的有毒部分， 可能會罹患暫時性腎衰竭， 需要及時就醫治療。
7西非荔枝果
食用風險：牙買加嘔吐病。
西非荔枝果皮紅， 形狀似梨， 放在果盤上顯得鮮豔誘人。 但其吃法非常講究， 否則會中毒。 首先， 要削皮;其次， 要正確切開。 二者缺一不可。 只有中間的黃色部分可以安全食用， 紅色部分和微泛黑色的部分都有劇毒， 會致人死亡。 慶倖的是， 有毒部分很少， 且可食用的黃色部分富含蛋白質、脂肪酸和維生素A。
中毒症狀：如果整顆吃下西非荔枝果， 會罹患“牙買加嘔吐病”， 主要症狀有癲癇、致命性低血糖。 這種果實會吸幹患者血液中的糖分。 其治療需要用到活性炭、靜脈注射、呼吸機。
8歐亞地區生奶(未經高溫消毒的奶)
食用風險：類似感冒。
一杯牛奶、咖啡中的奶油或人造乳酪都可能有危險。亞洲的大部分地區、英格蘭農村地區、法國通常不對牛奶進行高溫消毒。生奶消費者可能感染大腸桿菌、李斯特菌、沙門氏菌。
中毒症狀：生奶引起的疾病被稱為“波狀熱”，主要症狀有發燒、疼痛、盜汗，有時會伴隨肝腫大。奇特的是，這種病的潛伏期可長達20周。因此忽然病倒時很容易誤診。慶倖地是，抗生素就可以將其治癒。
9地中海地區國家Blaasop
食用風險：斃命。
度洋海域漁民一直對這種黑色斑點魚情有獨鍾，其長度可達3英尺(約合90cm)。但其肝和生殖系統有劇毒。
中毒症狀：癱瘓、呼吸困難甚至死亡。
10野蘑菇
食用風險：輕則頭疼，重則斃命。
毒蘑菇往往長相很無害。最好跟著有專家帶隊的采蘑菇隊伍去采。淺色的鬼筆鵝膏和赭鵝膏兩種劇毒蘑菇被稱為“死亡菇蓋”，但二者看起來都絕對不像有毒的樣子，很有欺騙性。
中毒症狀：症狀因食用種類和量的不同而不同——即便可安全食用的蘑菇，如果吃太多，也會中毒。輕則胃痙攣、頭疼，重則肝衰竭、死亡。常用活性炭、液體、透析等來解毒。
結語：以上就是小編為您介紹的揭秘全球食物中的老毒物，你們都瞭解了吧。這對於不明白哪些食物有毒的人來說，真的是極好的。看了上面說的有毒食物黑名單以及哪些食物有毒，以後吃東西一定要謹慎些。
其治療需要用到活性炭、靜脈注射、呼吸機。8歐亞地區生奶(未經高溫消毒的奶)
食用風險：類似感冒。
一杯牛奶、咖啡中的奶油或人造乳酪都可能有危險。亞洲的大部分地區、英格蘭農村地區、法國通常不對牛奶進行高溫消毒。生奶消費者可能感染大腸桿菌、李斯特菌、沙門氏菌。
中毒症狀：生奶引起的疾病被稱為“波狀熱”，主要症狀有發燒、疼痛、盜汗，有時會伴隨肝腫大。奇特的是，這種病的潛伏期可長達20周。因此忽然病倒時很容易誤診。慶倖地是，抗生素就可以將其治癒。
9地中海地區國家Blaasop
食用風險：斃命。
度洋海域漁民一直對這種黑色斑點魚情有獨鍾，其長度可達3英尺(約合90cm)。但其肝和生殖系統有劇毒。
中毒症狀：癱瘓、呼吸困難甚至死亡。
10野蘑菇
食用風險：輕則頭疼，重則斃命。
毒蘑菇往往長相很無害。最好跟著有專家帶隊的采蘑菇隊伍去采。淺色的鬼筆鵝膏和赭鵝膏兩種劇毒蘑菇被稱為“死亡菇蓋”，但二者看起來都絕對不像有毒的樣子，很有欺騙性。
中毒症狀：症狀因食用種類和量的不同而不同——即便可安全食用的蘑菇，如果吃太多，也會中毒。輕則胃痙攣、頭疼，重則肝衰竭、死亡。常用活性炭、液體、透析等來解毒。
結語：以上就是小編為您介紹的揭秘全球食物中的老毒物，你們都瞭解了吧。這對於不明白哪些食物有毒的人來說，真的是極好的。看了上面說的有毒食物黑名單以及哪些食物有毒，以後吃東西一定要謹慎些。
