哪些人不宜進食螃蟹呢?

螃蟹味美、營養高， 其中蛋白質的含量比豬肉、魚肉要高出幾倍， 鈣、磷、鐵和維生素A含量也較高。 但如果吃得不當， 可能會給健康帶來損害。

那麼哪些人不宜進食螃蟹呢?

1.患有感冒、發熱及身體不適的人不宜進食螃蟹及其他海鮮食品。

因為處於上述狀態時， 人體處於高致敏狀態， 進食海鮮極易誘發過敏性疾病， 如哮喘、蕁麻疹等。 病人飲食應以清淡為主， 高蛋白的螃蟹不易消化吸收， 吃後易使感冒難愈或使病情加重。

2.過敏體質者應忌吃螃蟹。

因為蛋白質通過通透性增高的腸壁進入機體就會發生過敏反應，

3.患有高脂血症和心血管疾病的病人應少吃螃蟹。

據檢測， 蟹肉及蟹黃所含膽固醇較高， 每100克蟹肉中含膽固醇235毫克， 每100克蟹黃中含膽固醇460毫克。 因此， 冠心病、動脈硬化症、高血壓病、高脂血症病人若食用含膽固醇過高的螃蟹， 會加速心血管病的發展。

4.凡是發熱、腹瀉和脾胃虛寒者不宜吃螃蟹

螃蟹性味寒涼， 這類病人食用螃蟹可能引起腹痛、腹瀉或加重病情。

另外， 吃螃蟹時最好蘸薑末醋汁， 同時注意不要與茶水、柿子和梨同食。 因為茶水和柿子裡的鞣酸與螃蟹中的蛋白質相遇後， 會凝固成不易消化的塊狀物，