我們都知道優酪乳是牛奶經過發酵而成的， 與牛奶比較， 在營養成分上可謂青出於藍而勝於藍。 發酵後牛奶的蛋白質還保留著， 鈣的含量也沒有損失， 優酪乳還比其他的鈣源補鈣效果更好。 那麼除了補鈣， 優酪乳還有哪些保健功效呢？
有些人喜歡在餐後大量喝優酪乳， 這樣可能會造成體重增加。 因為優酪乳本身也含有一定熱量， 飯後喝優酪乳就等於額外攝入這些熱量， 引起了體重上升。
上班族午後喝優酪乳防輻射
對於那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動， 每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，
原因：
1、有研究指出， 維生素B能夠提高人體抵禦輻射損傷的能力， 作為富含B族維生素的優酪乳正好發揮這種優勢。
2、優酪乳中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。 午飯時或午飯後喝一杯優酪乳， 可以讓上班族放鬆心情， 在整個下午都精神抖擻， 更有利於提高工作效率。
小貼士：喝優酪乳應少量多次， 不但效果更好， 還能避免食用過多造成腸胃不適。
晚上喝優酪乳最補鈣
優酪乳中所含的乳酸與鈣結合， 能起到促進鈣吸收的作用。
原因：
1、晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候， 有利於食物中鈣的吸收。
2、晚間12點至淩晨這一時間段中， 人體內影響鈣吸收的因素較少。
小貼士：晚上喝優酪乳時一定要記住， 優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害， 喝完後應及時刷牙或漱口。 另外， 如果在空腹狀態下飲用優酪乳， 很容易刺激胃腸道排空， 優酪乳中的營養來不及徹底消化吸收就被排出， 所以， 飯後喝則可減少刺激， 讓優酪乳在胃中被慢慢吸收。
