益母草是有益女性健康的中藥材， 別名益母， 最佳的食用方法是以輔料的形式添加至粥或者湯中食用。
益母草的調經說法
益母草能夠活血調經、祛瘀通經， 為婦產科要藥， 故名益母， 益母草主治血滯經閉、痛經、經行不暢、月經不調等， 既可單獨用來熬膏服， 如益母草流浸膏、益母草膏， 也可以搭配當歸、丹參、川芎、赤芍等藥用。
食用注意
1、選購益母草以質嫩、葉多、色灰綠者為佳， 置於乾燥處保存。
2、陰虛血少者忌服， 孕婦不宜食用。
推薦食譜：玫瑰益母草調經茶
材料：玫瑰花3克， 益母草7克。
做法：1、砂鍋中注入適量的清水燒開，
2、取一個茶杯， 倒入洗淨的玫瑰花， 將砂鍋中的藥汁濾入杯中， 泡約1分鐘至香氣散出。
3、趁熱飲用即可。
營養功效：本品具有利水祛濕、活血調經的功效， 適宜月經不調的女性食用。
益母草紅棗瘦肉湯
材料：益母草20克， 紅棗20克， 枸杞10克， 瘦肉180克。
調料：料酒、鹽、雞粉各適量。
做法：1、紅棗切開， 去核， 瘦肉切成小塊。
2、砂鍋注水燒開， 放入益母草、枸杞、紅棗、瘦肉、料酒， 燒開後小火燉約30分鐘至熟， 放入鹽、雞粉拌勻。
3、將燉好的湯料盛出， 裝入湯碗中即可。
營養功效：本品有活血補血、祛瘀通經的功效， 適合女性朋友食用。
食用時間：建議月經期間服用。
天冬益母草老鴨湯
材料：鴨肉塊600克，
調料：料酒、雞粉、鹽、胡椒粉各適量。
做法：1、鍋中注水燒開， 倒入鴨塊、料酒， 氽去血水， 撈出備用。
2、鍋中注水燒開， 放入天冬、益母草、薑片、鴨塊、料酒， 燒開後用小火燉約1個小時， 至食材熟透， 加入適量雞粉、鹽、胡椒粉， 略煮片刻至入味。
3、關火後盛出燉煮好的鴨湯， 撒上蔥花即可。
營養功效：本品能夠活血散瘀、調經止痛， 尤其適合血瘀體質的女性朋友食用。
